Fårikålens Venner er en ekte grasrotbevegelse, bestående av lokalt innstiftede fåreninger med full styrings- og oppløsningsrett, uten noe som helst ansvar eller rapporteringsplikt utover hva de lokale vedtekter måtte diktere. Fårikålens Venner har ingen generalsekretær, ikke noe landsmøte, intet kontorbygg og i hvert fall ingen medlemslister.
Bevegelsen ble opprinnelig lansert av Opplysningskontoret for egg og kjøtt på 1990-tallet for å skape engasjement rundt fårikål og norske mattradisjoner. I 1998 ble også Fårikålens Festdag, som markeres den siste torsdagen i september hvert år, etablert som en del av dette initiativet.
Kort sagt: Fårikålens Venner er mer en folkelig hyllest til fårikål enn en formell medlemsorganisasjon. Målet er å samle entusiaster, spre fårikålglede og sørge for at nasjonalretten får den oppmerksomheten den fortjener.
