Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Torsk med misosmør

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Dampet torsk med silkemykt misosmør gir en spennende kombinasjon av norsk råvare og japansk umami. Server med sprø brokkolini og saltkokte poteter, enkelt, delikat og full av smak.

Torsk med misosmør

Ingredienser

4

porsjoner

- 800 g torskefilet
- 1 ss smør
- 600 g brokkolini
Poteter:
- 600 g småpoteter
Misosmør:
- 3 stk. sjalottløk
- 2 dl hvitvin
- 2 ss hvitvinseddik
- 150 g smør
- 2 ss lys miso (soyabønnepasta)

Næringsinnhold

Torsk med misosmør

Plukkfiskravioli

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Plukkfiskravioli

Fish and chips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fish and chips

Torsk med enkel tomatsaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torsk med enkel tomatsaus

Tray bake med torsk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tray bake med torsk

Torsk med gulrotstuing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torsk med bacon og gulrotstuing

Enkel fiskegryte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Enkel fiskegryte

Kokos og currypanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kokos- og currypanne med torsk

Stekt torsk med kapersvinaigrette

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt torsk med kapersvinaigrette

Fiskegrateng

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskegrateng

Bakt torsk med linser

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakt torsk med linser

Slik gjør du

1.
Skyll potetene og kok dem i godt saltet vann til de er møre, ca. 20 minutter. Hell av vannet og la dem dampe tørre.
2.
Ha finhakket sjalottløk, hvitvin og eddik til misosmøret i en liten kjele. Kok inn til det gjenstår omtrent en tredjedel av væsken.
3.
Skru ned varmen og visp inn kaldt smør, litt etter litt, til sausen blir blank og kremet. Rør inn miso og smak til med salt hvis det trengs. Løken kan være igjen i sausen. Hold sausen lun, men ikke la den koke.
4.
Ha vann og smør i en panne med lokk, så det akkurat dekker bunnen, og la det koke opp. Legg i fisken, krydre med salt og sett på lokket. Damp på middels varme i 6–10 minutter, til fisken så vidt flaker seg. Damper du den med skinn, så fjern skinnet før servering.
5.
Kok brokkolini i riklig saltet vann i 3-5 minutter til de er akkurat møre. Hell av vannet og server.

Glad i torsk? Sjekk ut oppskriften vår på ovnsbakt torsk med linser.

Torsk med misosmør

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Fårikål - norges nasjonalrett

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Chopped eggesalat sandwich

3,8Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chopped eggesalat sandwich

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Toast med stekt egg - alternativ 3

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Toast med stekt egg

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Blomkålsuppe

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkålsuppe

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Under 20 min

Marry me chicken

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Smuldrepai med epler

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Eplekake med pisket honning

4,2Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Enkel kake med eple og honning

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

krabbe naturell med tilbehør

Spis norsk mat om vinteren

Våre favoritter med norske råvarer

Skrei

Skrei - slik vi serverer den

Røkt kolje med eggesmør

Fisk og skalldyr

Skrei med søtpotetpurè og bacon

De beste måtene å tilberede skrei på

Skrei

Nyt fersk skrei i sesong!

Dampet kveite med bønnepuré og sopp

Steke- og koketips for fisk og skalldyr

Seipanne med grønnsaker

Hvilken fisk skal jeg velge?

Biff med stekegrader

Steke- og koketips