Hvilken fisk skal jeg velge?

Vet du hvilke fiskeslag du bør velge med tanke på bærekraft? I denne oversikten ser du hvilke skalldyr eller fiskesorter det er greit å spise mye av, hvilke som er ok å spise en gang i blant, og hvilke arter som er rødlistet og derfor ikke bør spises med tanke på bærekraftig havbruk.

Dette er de beste valgene

Blåskjell
Hyse / kolje
Kamskjell
Kongekrabbe/Kamtsjatkakrabbe
Laks som er ASC-sertifisert
Makrell
Regnbueørret som er ASC-sertifisert
Reker
Sei
Sild
Stillehavsøsters
Torsk /skrei fisket i Norskehavet og Barentshavet
Tropiske reker/scampi som er ASC- eller MSC-sertifisert

OK valg

Ansjos
Blåkveite
Brosme
Flatøsters
Kveite som er fisket nord for Stadt
Kveite (oppdrett)
Laks (oppdrett)
Lange
Pollock (Alaska)
Regnbueørret (oppdrett)
Rødspette
Sjøkreps
Taskekrabbe
Tunfisk (på boks)

Rødlistede skalldyr og fiskesorter

Kveite fisket sør for Stadt
Torsk (kysttorsk nord for 62 °N og Polartorsk)
Tunfisk (blåfinnet og gulfinnet. Alle produkter som ikke er MSC-merket)
Norsk hummer
Blåsteinbit (det finnes tre arter steinbit i norske farvann: gråsteinbit, flekksteinbit og blåsteinbit. Barentshavet er det viktigste området for flekksteinbit og blåsteinbit, mens gråsteinbit har en mye videre utbredelse langs hele norskekysten og i Nordsjøen).
Haier (pigghå, brugde og håbrann)
Skater
Breiflabb
Ål
Blålange
Polartorsk (det har de siste årene ikke blitt drevet fisk av polartorsk verken i Norge eller Russland)
Vanlig uer (de andre uerartene i norske farvann (snabeluer og lusuer) er ikke truet. Det skilles ikke mellom artene i forbindelse med fiske)

Tropiske reker/scampi (bør unngås på grunn av svært miljøskadelig fangst som truer koraller, havbunn, mangroveskoger og kystmiljø)

Hva betyr sertifiseringene?

I: ASC-sertifisering: en global standard for miljøsertifisert havbruk https://www.wwf.no/dette_jobber_med/hav_og_kyst/havbruk/miljostandard/asc/

MSC-sertifisering: Fiskeristandarden måler bærekraften til fiskerier som driver med villfangst. Standarden er åpen for alle fiskerier https://www.msc.org/om-oss-no/standarder-og-metodikk

Kilder:

Havforskningsinstituttet http://www.miljostatus.no/tema/hav-og-kyst/norskehavet/miljotilstanden-i-norskehavet/sarbare-og-truede-arter-og-naturtyper/truede-arter-og-naturtyper-i-norskehavet/sarbare-og-truede-arter-og-naturtyper-i-norskehavet/PrintPage

WWF https://www.wwf.no/dette_jobber_med/hav_og_kyst/sjomatguiden/

Sist oppdatert: tirsdag 5. juni 2018

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.