Hvilken fisk skal jeg velge?

Vet du hvilke fiskeslag du bør velge med tanke på bærekraft? I denne oversikten ser du hvilke skalldyr eller fiskesorter det er greit å spise mye av, hvilke som er ok å spise en gang i blant, og hvilke arter som er rødlistet og derfor ikke bør spises med tanke på bærekraftig havbruk.

Dette er de beste valgene

  • Blåskjell
  • Hyse / kolje
  • Kamskjell
  • Kongekrabbe/Kamtsjatkakrabbe
  • Laks som er ASC-sertifisert
  • Makrell
  • Regnbueørret som er ASC-sertifisert
  • Reker
  • Sei
  • Sild
  • Stillehavsøsters
  • Torsk /skrei fisket i Norskehavet og Barentshavet
  • Tropiske reker/scampi som er ASC- eller MSC-sertifisert

OK valg

  • Ansjos
  • Blåkveite
  • Brosme
  • Flatøsters
  • Kveite som er fisket nord for Stadt
  • Kveite (oppdrett)
  • Laks (oppdrett)
  • Lange
  • Pollock (Alaska)
  • Regnbueørret (oppdrett)
  • Rødspette
  • Sjøkreps
  • Taskekrabbe
  • Tunfisk (på boks)

Rødlistede skalldyr og fiskesorter

  • Kveite fisket sør for Stadt
  • Torsk (kysttorsk nord for 62 °N og Polartorsk)
  • Tunfisk (blåfinnet og gulfinnet. Alle produkter som ikke er MSC-merket)
  • Norsk hummer
  • Blåsteinbit (det finnes tre arter steinbit i norske farvann: gråsteinbit, flekksteinbit og blåsteinbit. Barentshavet er det viktigste området for flekksteinbit og blåsteinbit, mens gråsteinbit har en mye videre utbredelse langs hele norskekysten og i Nordsjøen).
  • Haier (pigghå, brugde og håbrann)
  • Skater
  • Breiflabb
  • Ål
  • Blålange
  • Polartorsk (det har de siste årene ikke blitt drevet fisk av polartorsk verken i Norge eller Russland)
  • Vanlig uer (de andre uerartene i norske farvann (snabeluer og lusuer) er ikke truet. Det skilles ikke mellom artene i forbindelse med fiske)
  • Tropiske reker/scampi (bør unngås på grunn av svært miljøskadelig fangst som truer koraller, havbunn, mangroveskoger og kystmiljø)

Hva betyr sertifiseringene?

I: ASC-sertifisering: en global standard for miljøsertifisert havbruk https://www.wwf.no/dette_jobber_med/hav_og_kyst/havbruk/miljostandard/asc/

MSC-sertifisering: Fiskeristandarden måler bærekraften til fiskerier som driver med villfangst. Standarden er åpen for alle fiskerier https://www.msc.org/om-oss-no/standarder-og-metodikk

Kilder:

Havforskningsinstituttet http://www.miljostatus.no/tema/hav-og-kyst/norskehavet/miljotilstanden-i-norskehavet/sarbare-og-truede-arter-og-naturtyper/truede-arter-og-naturtyper-i-norskehavet/sarbare-og-truede-arter-og-naturtyper-i-norskehavet/PrintPage

WWF https://www.wwf.no/dette_jobber_med/hav_og_kyst/sjomatguiden/

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.