Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Lag sushi hjemme!

Lurer du på hvordan du lager hjemmelaget sushi? Her finner du klassiske sushi-favoritter, og inspirasjon til nye retter og tilbehør.

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nigiri med laks

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Flambert laks nigiri

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

3,7Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nigiri med tunfisk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sushi med wagyu

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

"Skulle hatt en sushi-ordbok..."

... tenker du kanskje. Det har vi fiksa! Det kan være utfordrende å holde styr på de ulike begrepene. Derfor har vi satt sammen en oversikt, slik at du kan presentere maten med selvtillit neste gang du inviterer på hjemmelaget sushi.

Sushi-ordbok

funfact om sushi

Visste du at..

det tar minst 10 år med opplæring for å bli godkjent sushikokk, kjent som en "itamae" ("foran disken"). Du starter med rengjøringsarbeid før du i det hele tatt får lære å lage sushiris, eller ta i en skjærefjøl.

Sashimi

Sashimi er tynnskåret, rå fisk, og kan serveres med tilbehør som ponzusaus, syltet ingefær og sesamfrø.

Sashimi

Sashimi er tynnskåret, rå fisk, og kan serveres med tilbehør som ponzusaus, syltet ingefær og sesamfrø.

Oppskrifter på sashimi:

Ponzusaus til sashimi

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet ingefær

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Edamamebønner

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ponzusaus

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Knust agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Maki med laks

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Maki tempura scampi

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lag perfekt sushi-ris

Hjemmelaget sushi starter med sushiris. Kokt, rundkornet ris marineres med risvinseddik, sukker og salt, som gir er søt, lett syrlig og klebrig ris. Så ja - en marinert ris, altså!

Se oppskrift