Lun vintersalat med skav

Name: Lun vintersalat med skav
Total time: 40 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 250 g reinsdyrskav; 2 ss smør til steking; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 1 ss olje til steking; 100 g brokkoli; 1 stk. finhakket grønn chili (uten frø); 50 g mandler; 2 stk. gulrot i tynne strimler; 100 g finstrimlet rødkål; 1 pk babyspinat (á 65 g); finrevet skall og saft av 0,5 stk. appelsin; 1 ts eplecidereddik; 0,25 ts salt; 0,25 ts pepper

Kategori: Kos
Vanskelighetsgrad: Enkel
Tid: 20–40 min

En rask og superdeilig, lun vintersalat med reinsdyrskav. Passer perfekt som forrett i et vennelag! Lager du salaten som en koserett kan du beregne oppskriften til to.

Porsjoner

250 g reinsdyrskav
2 ss smør til steking
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
1 ss olje til steking
100 g brokkoli
1 stk. finhakket grønn chili (uten frø)
50 g mandler
2 stk. gulrot i tynne strimler
100 g finstrimlet rødkål
1 pk babyspinat (á 65 g)
finrevet skall og saft av 0,5 stk. appelsin
1 ts eplecidereddik
0,25 ts salt
0,25 ts pepper

Fres halvtint reinsdyrskav i en varm stekepanne med smør til det er gjennomstekt, 2-4 minutter. Krydre med salt og pepper. Legg kjøttet over i en litt stor bolle.
Ha litt olje i stekepannen og fres brokkoli til den er så vidt mør. Ha i chili, mandler og gulrot, fres et minutt til. Ha grønnsakene i bollen.
Tilsett rødkål, babyspinat og finrevet appelsinskall (kun det gule). Klem over appelsinsaft og ha i eplecidereddik. Smak til med salt og pepper.

Anrett den lune salaten i små skåler og server straks.

Du kan også bruke suovas, skavet røkt reinsdyrkjøtt, i stedet for vanlig reinsdyrskav som vi har brukt her.

Samtykke fra cookies

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Main Navigation

Lun vintersalat med skav

Ingredienser

Slik gjør du

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

RELATERTE OPPSKRIFTER, ARTIKLER OG FILMER