Name: Reinsdyrskav med lun kålsalat
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g reinsdyrskav; 2 ss margarin; 1 bit tommelstor frisk ingefær; 1 stk. grønn chili; 2 ss soyasaus; 2 ss honning; 2 poser boil-in-bag ris ( velg gjerne fullkornsris ); 0,5 stk. rød spisskål eller rødkål; 350 g gulrot; 0,5 bunt vårløk; 1 ss margarin eller smør; 0,5 potte frisk basilikum; 0,5 pose pinjekjerner a 70g; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 0,5 beger lettrømme; 0,5 stk. rød spisskål eller rødkål; 350 g gulrot; 0,5 bunt vårløk; 1 ss margarin eller smør; 0,5 potte frisk basilikum; 0,5 pose pinjekjerner a 70g; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 0,5 beger lettrømme; 2 poser boil-in-bag ris ( velg gjerne fullkornsris )

trinn du kan merke av

1. Legg pakken med reinsdyrskav på benken til det er halvtint.
2. Varm en stekepanne og ha i litt margarin eller smør. Når skummet legger seg er det varmt nok til å steke kjøttet. Brun det i omganger, og ha deretter alt tilbake i stekepannen. Stek det til det er ordentlig stekt og sprøtt i kantene. Finhakk ingefær og chili og bland det inn i kjøttet sammen med soyasaus og honning.

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

3. Kok ris som anvist på pakken.
4. Bruk en skarp kniv og kutt kål, gulrot og vårløk fint (gulrot kan evt. rives grovt).
5. Varm en stekepanne og ha i smør eller margarin. Tilsett de finkuttede grønnsakene og fres dem raskt til de er gjennomvarme og begynner å bli myke. Tilsett basilikum og pinjekjerner og smak til med salt og pepper. Vend inn reinsdyrskav og server med ris og rømme.

Ønsker du å servere retten mer dekorativt; bruk de ytterste bladene på spisskålen som en serveringsskål - og anrett den lune salaten pent i «skålene».

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	599 kcal
Fett	23 g
Protein	28 g
Karbohydrater	66 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	599 kcal
Fett	23 g
Protein	28 g
Karbohydrater	66 g

Reinsdyrskav med lun kålsalat

Ingredienser

Kålsalat: