Hopp til hovedinnhold
Reinsdyrfilet med rødvinssaus

Vilt god middag med reinsdyrfilet

Kjøttet som smelter på tunga! Reinsdyrfilet er mørt, og har en god viltsmak. Her får du tipsene til en perfekt stekt filet, - og de beste oppskriftene! Vilt godt, fra naturen!

Reinsdyrfilet med rødvinssaus

Vilt god middag med reinsdyrfilet

Kjøttet som smelter på tunga! Reinsdyrfilet er mørt, og har en god viltsmak. Her får du tipsene til en perfekt stekt filet, - og de beste oppskriftene! Vilt godt, fra naturen!

Flere skikkelig gode oppskrifter med reinsdyrfilet

Reinsdyrfilet med pastinakkpuré og nøttesmør
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrfilet med pastinakkpuré og nøttesmør

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Indrefilet av rein med karamelliserte epler
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Indrefilet av rein med karamelliserte epler

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Reinsdyrfilet med portvinssaus
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrfilet med beter

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Reinsdyrmedaljong med grønnsaksragu - alternativ 1
4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrmedaljong med grønnsaksragu

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min

Tilberedning

Brun indrefilet av reinsdyr raskt i en varm panne. Skru ned varmen og etterstek i pannen et par minutter. La kjøttet hvile før servering.

KJERNETEMPERATUR FERDIG TILBEREDT

Lite stekt: 53-55 °C
Medium: 60 °C
Medium pluss: 65-70 °C
Gjennomstekt: 75 °C

Her får du flere tips til en perfekt stekt reinsdyrfilet!