Hopp til hovedinnhold

Kos Tapas/småretter Koldtbord Brød/bakverk Fine brød og rundstykker

Focaccia med spelt

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Speltfocaccia er ypperlig tilbehør til pasta, suppe og salat. Du lager den av speltmel i langpanne med rosmarin og grovt salt på toppen.

speltfocaccia

Ingredienser

porsjoner

Deig:
- 4 dl vann
- 2 ts salt
- 750 g siktet speltmel
- 0,5 dl appelsinjuice
- 1 pk tørrgjær
- 1 dl olivenolje
- 4 stilk frisk rosmarin
- 2 ts flaksalt

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	3461 kcal
Fett	103 g
Protein	113 g
Karbohydrater	502 g

speltfocaccia

Focaccia

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Focaccia med blomster

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia med blomster

Speltvafler

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Speltvafler

Speltrundstykker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Speltrundstykker

Grovt speltbrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grovt speltbrød

Grillet focaccia med spekeskinke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet focaccia med spekeskinke

Eltefri focaccia

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eltefri focaccia

Speltbrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eltefritt speltbrød

Grillet focaccia med laks og mango

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet focaccia med laks og mango

Glutenfri focaccia

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Glutenfri focaccia

Grillet focaccia

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet focaccia

Fylt focaccia

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fylt focaccia

Slik gjør du

1.
Bland alle ingrediensene til deigen, og elt den forsiktig i 10 minutter på laveste hastighet i en kjøkkenmaskin.
2.
Dekk bollen med plast eller et klede og la deigen heve til dobbel størrelse i ca. 1 time.
3.
Smør en stor langpanne med litt av oljen. Elt deigen lett igjen og ha den i pannen. Bruk rene fingre og klem deigen ut til en jevn leiv. Bruk fingerknoker og klem dype groper i deigen med jevne mellomrom. Drypp resten av oljen over brødet og gni det inn. Sørg for at det kommer litt olje ned i gropene. Dryss salt og rosmarin over brødet.
4.
La heve til nesten dobbel størrelse i ca. 40 minutter.
5.
Forvarm stekeovnen på 225 °C. Stek brødet midt i ovnen i ca. 15-20 minutter. Avkjøl i pannen på en rist.
Spelt inneholder relativt mye protein, kostfiber, B-vitaminer, jern, magnesium og sink.

Spelt er nært beslektet med moderne hvete og inneholder gluten.

Noen opplever spelt som lettere å fordøye enn moderne hvete, men det er ikke trygt for personer med cøliaki.

speltfocaccia

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Skinkepai - høydebilde alternativ 2

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt