Focaccia med blomster
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Tilberedningstid
- Over 60 min
Finn frem kreativiteten i deg og kast deg på trenden - lag en focaccia som ser ut som et lite kunstverk. Lek deg med farger og former, og gi blomsterfocacciaen ekstra smak med grønnsaker, urter og krydder. Lekker på tapasbordet!
Ingredienser
- 25 g gjær
- 7 dl vann
- 1,5 ss honning
- 1 kg hvetemel
- 0,5 ts salt
- 4 ss nøytral olje
Forslag til pynt:
- 0,25 stk. rødløk
- 0,5 stk. tomat
- 2 stk. vårløk
- 0,25 stk. gulrot
- 0,25 stk. rød paprika
- 2 stk. frisk sjampinjong
- 4 båt hvitløk
- 0,25 stk. rød chili
- 6 stilk friske urter som salvie, oregano, timian
- 2 ts sesamfrø
- 1 ss grovhakkede cashewnøtter
- 1 ts chilipulver
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 3969 kcal |
| Fett | 70 g |
| Protein | 144 g |
| Karbohydrater | 620 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
- Kutt grønnsaker i de formene du ønsker, enten i skiver, strimler eller små terninger. Hvor tykt eller tynt du kutter vil påvirke hvor mye grønnsakene stekes.
- Legg urter i litt sitronvann - så holder de bedre på fargen under steking.
- Skal du bruke sopp, squash eller aubergine bør disse freses raskt i en panne slik at de slipper vann. Legges de rå på focacciaen vil den bli bløt.
- Tørk grønnsakene med litt papir etter å ha delt dem opp for å unngå mye fuktighet.
Du kan pynte med mye forskjellig for eksempel vårløk, paprika i forskjellige farger, urter som rosmarin, salvie, oregano og timian, rødløk, hvitløk, ramsløk, chili, nøtter, frø, sopp og gulrot, sorte og grønne oliven, sukkererter, eller små cherrytomater i ulike farger.
Vi har pyntet vår focaccia med rødløk, tomat og gulrot i tynne skiver, paprika i terninger, sopp, vårløk, ramsløk, timian, salvie, oregano, hvitløk, nøtter, chili, sesamfrø, tørket rosmarin og chilipulver, men bruk det du liker og har i kjøleskapet.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!