Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Eltefrie brød og rundstykker

Eltefrie brød og rundstykker

Eltefri bakst er til deg som elsker nybakte brød eller rundstykker, men ikke vil bruke tid på elting, forming og heving. 

Her har vi samlet våre beste oppskrifter på eltefri bakst. Så enkelt!

Hvordan bake eltefritt?

Eltefritt bakverk er den late bakerens beste venn – enkelt, smart og helt uten stress. Du trenger verken dyre kjøkkenmaskiner eller bakematte. En bolle, en tresleiv og litt tålmodighet er alt du trenger.

Den eltefrie teknikken er genial i all sin enkelhet: fleksibel, tilgivende og nesten umulig å mislykkes med. Joda, det krever litt planlegging – men innsatsen er minimal. Tid gjør nemlig mesteparten av jobben mens du sover. Og med litt taktisk timing kan du vekke de du bor med til lukten av nystekt bakst. Ikke verst, eller hva?

Podcast-episode:

Glutenfritt + eltefritt

Eltefri teknikk funker vel så godt for glutenfri bakst. Her er oppskriften som gir et luftig og saftig brød, med perfekt sprø skorpe.

Podcast-episode: Fyll opp fryseren med grovbakst