Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Dessert Frukt/bær

Strawberry shortcake

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Strawberry shortcake er en klassisk amerikansk sommerdessert med saftige jordbær, luftig krem og søte, smørbakte kaker. Denne enkle oppskriften gir en frisk og imponerende dessert som passer perfekt om sommeren når norske jordbær er på sitt aller beste. Smaken av søte jordbær og fløyelsmyk krem gjør strawberry shortcake til en favoritt for alle.

Strawberry shortcake

Ingredienser

1

porsjoner

Shortcake:
- 1 stk. egg
- 1 dl kremfløte
- 210 g hvetemel
- 100 g sukker
- 70 g brunt sukker
- 10 g salt
- 15 g bakepulver
- 150 g usaltet smør
- 30 g melis
Masserte jordbær:
- 400 g jordbær
- 1 ss sukker
- 0,5 stk. sitron
Lettpisket krem:
- 0,5 stk. vaniljestang
- 3 dl kremfløte

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall

Strawberry shortcake

Jordbærkake

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Jordbærkake

Èclair med eggekrem og jordbær

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Éclair med eggekrem og jordbær

Trifle med jordbær og moreller

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Trifle med jordbær og moreller

Hjemmelaget vaniljeis med friske jordbær

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget vaniljeis med friske jordbær

Osteiskake med jordbær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Osteiskake med jordbær

Jordbærterte med vaniljekrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Jordbærterte med vaniljekrem

Jordbær med vaniljesaus

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Jordbær med vaniljesaus

Rullekake med vaniljekrem og jordbær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rullekake med vaniljekrem og jordbær

Sjokoladedyppede jordbær

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladedyppede jordbær

Iskake med jordbær

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Iskake med jordbær

Sjokolade-Pavlova

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladepavlova med friske jordbær

Fransk jordbærkake med rabarbrakompott og gelé

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fransk kake med jordbær og rabarbra

Høyis

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Høyis med syltet rabarbra og friske jordbær

Jordbærfromasj

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Jordbærfromasj

Slik gjør du

1.
Visp sammen egg og fløte med en gaffel.
2.
Ha mel, sukker, brunt sukker, salt og bakepulver i en bakebolle. Kutt kaldt smør i små terninger og bland sammen med de tørre ingrediensene og smuldre med fingrene til blandingen smuler seg. Den kan også kjøres i kjøkkenmaskin med en k-spade.
3.
Ha til slutt i egg-/fløteblaningen og bland til væsken er absorbert. La deigen hvile 5-10 minutter i bollen.
4.
Form kakene med ca. 2 ss deig per kake og form løse boller. Legg dem på et brett og sett i frys eller kjøleskapet i ca. 30 minutter.
5.
Kle et brett med bakepapir og rull bollene i en skål med melis før du legger dem utover brettet med god avstand. Kakene flyter utover etter steking. Stek på 175 °C i ca. 15 minutter til kakene har hevet seg og er gjennomstekt. Hvil kakene på en rist til de er helt avkjølte.
6.
Rens jordbær, del dem opp og ha dem i en bolle.
7.
Tilsett sukker, revet sitronskall og sitronsaft. Rør godt med en skje et minutt eller to. Til jordbærene væsker seg litt.
8.
Skrap ut frøene av en halv vaniljestang med en kniv og ha dem i en bolle sammen med kremfløte. Visp for hånd eller med en elektrisk visp til kremen blir lettpisket og luftig.

Legg opp på tallerken med lag av kaker, jordbær og krem.

K-visp

En K-visp ,også kalt K-spade eller grind, er et flatt tilbehør til kjøkkenmaskiner. Vispen har fått navnet fordi den er formet som bokstaven K. K-vispen er godt egnet for å blande, røre og mose deiger, uten at man skal røre inn luft.

K-vispen brukes til alt fra å lage kaker til å blande farser og deiger:

Røre smør og sukker hvitt til formkaker og muffins.
Blande sammen kakerører eller andre rører som er for tykke for en ballongvisp.
Blande sammen paideig og mørdeig, der du ikke ønsker for mye glutenutvikling.
Blande kjøttdeig til farse.

Strawberry shortcake

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ripsgelè

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Solbærsyltetøy

4,2Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Solbærsyltetøy

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Bringebærmoussekake med brownie

Skjem deg bort med noe søtt i sommer

Smuldrepai med rabarbra

Spis norsk mat i sommer

Våre favoritter med norske råvarer

BRUSCHETTA MED SKINKE

Grillmat, turmat, tilbehør, salater, kjølende drikke og is. Alt du trenger til sommeren.

Gulrotkake med ostekrem

Kaker

Is med solbær

Lag fantastisk hjemmelaget iskrem

Sjokoladekake med kjekskrem

Er du fysen på noe søtt?

Ostekake med gelélokk

Ostekake

Vi har samlet alle våre beste oppskrifter på ostekaker på ett sted. Hvem liker du best?

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt