Hopp til hovedinnhold

Tapas/småretter

Crostini med biff og burrata

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kombinasjonen av burrata, pistasjnøtter og vellagret balsamicoeddik er velkjent fra pizzaverdenen. Her har vi laget en variant med tynne skiver av biffkjøtt. De sprø brødskivene passer utmerket som forrett, tapas eller som fingermat.

Crostini med biff og burrata

Ingredienser

porsjoner

- 300 g ytrefilet av storfe
- 2 ss nøytral olje
- 1 ss smør
- 1 stk. baguette i skiver
- 250 g burrata
- 40 g pistasjnøtter
- 20 g frisk basilikum
- 2 ss vellagret balsamicoeddik

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	553 kcal
Fett	30 g
Protein	34 g
Karbohydrater	35 g

Crostini med biff og burrata

Crostini

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Crostini

Crostini med ertepuré og parmesan

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Crostini med ertepuré og parmesan

Crostini med tartar og margbein

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Crostini med tartar og marg

Crostini med erter og svin

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Crostini med erter og svin

Kalkunsalat på crostin

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kalkunsalat på crostini

Blinis med fenalår

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blinis med fenalår

Blinis med pinnekjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blinis med pinnekjøtt

Blinis med fenalår, rogn og reker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blinis med fenalår, rogn og reker

Blinis med røkelaks og urterømme med agurk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blinis med røkelaks og urterømme med agurk

Baconsvor med rogn og rømme

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Baconsvor med rogn og rømme

Baconsvor, rekesalat og chilimajones

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Baconsvor med rekesalat og chilimajones

Slik gjør du

1.
Tørk av biffkjøttet med kjøkkenpapir og krydre godt med salt og pepper. Stek kjøttet i en stekepanne på høy varme med litt olje og smør. Stek biffen i to omganger på hver side, 2–3 minutter per side, avhengig av tykkelse. Ta kjøttet av pannen og la det hvile i 10 minutter før du skjærer det i tynne skiver.
2.
Skjær bagetten i ca. ½ cm tykke skiver. Legg skivene på et stekebrett, pensle med olivenolje og dryss lett med salt. Stek i forvarmet ovn på 200 °C i 5–7 minutter, til skivene er gylne og sprø.
3.
Fordel burrata i små biter på hver crostini. Legg på et par skiver biff.
4.
Dryss over grovhakkede pistasjnøtter og frisk basilikum. Avslutt med noen dråper vellagret balsamicoeddik, litt nykvernet sort pepper og et lite dryss flaksalt.

Trenger du flere crostini-ideer, sjekk ut crostini med tartar og marg, crostini med kremet kantarell eller crostini med erter og svin.

Crostini med biff og burrata

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Tapas samlebilde vår/sommer, enkel tapas

Tapas - små smakfulle munnfuller

Ytrefilet av storfe råvarebilde

Ytrefilet - alt du trenger å vite

Surdeigsfocaccia

Brød som tilbehør

Brød, focaccia og rundstykker som tilbehør til middagen

Grillet asparges

Topp 6 aspargesretter til tapas

Charcuterie - ost og skinke brett

Charcuterie - tapas på en lekker måte

Coppa skinke carpaccio

Enkle forretter

Spekemat på middelhavsvis

Enkel mat til gjester

Biff med stekegrader

Steke- og koketips