Blinis med fenalår
- Turmat
- Middels
- Cooktime
- Over 60 min
Små blinis med fenalår er supre å servere som en enkel forrett eller som en liten munfull til aperitiffen. Om du finkutter fenalåret er det ikke mye som skal til for at alle skal få en smak. Husk å sette av nok tid til å la blinisrøren heve ordentlig!
Ingredienser
porsjoner
- 10 g gjær
- 2,5 dl melk
- 175 g bokhvetemel eller hvetemel
- 1 stk. egg
- 0,5 ts salt
- 1,5 ss kremfløte
- 2 ss smør
- 2 dl seterrømme
- 200 g fenalår
- 0,5 stk. rødløk
- 4 stilk hakkede friske urter , for eksempel oregano
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 2244 kcal |
| Fett | 148 g |
| Protein | 99 g |
| Karbohydrater | 122 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Blinis skiller seg fra våre norske lapper ved at de tradisjonelt lages med bokkhvetemel og gjær, og toppes med den fete rømmen smetana, kaviar og hakket løk.
Blinisene kan toppes på mange ulike måter og er en fin måte å få brukt opp små rester på en lekker måte. Rømmen kan byttes ut med gresk yoghurt eller kremost, fenalår kan erstattes av spekeskinke, røkelaks eller gravlaks, og rødløk kan varieres med for eksempel gressløk, vårløk eller finhakket purre.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!