Hopp til hovedinnhold

Blinis med røkelaks og urterømme med agurk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Blinis servert med røkelaks og urterømme er en enkel og elegant forrett som dessuten smaker utrolig godt.

Blinis med røkelaks og urterømme med agurk

Ingredienser

porsjoner

Blinis:
- 0,5 pk gjær
- 4 dl lunken melk
- 200 g hvetemel
- 50 g fin sammalt hvete
- 4 stk. eggeplomme
- 2 ss smeltet smør
- 3 ss seterrømme
- 0,5 ts salt
- 4 stk. eggehvite
- 2 ss smør til steking
Urterømme med agurk:
- 0,5 stk. agurk
- 3 dl lettrømme
- 1 ss hakket frisk dill , evt. timian eller oregano
Topping og pynt:
- 6 skive røkelaks
- 1 stk. finhakket rødløk til pynt
- 3 stilk frisk dill

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	452 kcal
Fett	25 g
Protein	21 g
Karbohydrater	32 g

Blinis med røkelaks og urterømme med agurk

Laks med blomkålpuré og spinat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet røkelaks med blomkålpuré og spinat

Ravioli med røkelaks og spinat

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ravioli med røkelaks og spinat

Bruschetta med røkelakskrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bruschetta med røkelakskrem

Laksetartar

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Laksetartar

Gravlaks med hjemmelaget sennepssaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gravlaks med hjemmelaget sennepssaus

Kikert-lapper

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kikert-lapper

Slik gjør du

1.Rør gjær ut i lunken melk (eller bland tørrgjær i melet) og tilsett hvetemel og sammalt hvete. Rør til alt er godt blandet. Dekk til bollen og la den stå kaldt natten over.
2.Romtemperer røren og tilsett eggeplommer, smør, rømme og salt. Rør godt.
3.Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i røren.
4.Sett røren med spiseskje til passe store blinis i middels varm stekepanne. Snu blinisene når røren har stivnet på overflaten og stek dem ferdig. Løft dem over på en rist og dekk med et rent kjøkkenhåndkle.
5.
Skrell vekk det meste av skallet på agurken og riv den grovt. Ha den revne agurken i et dørslag og dryss over litt salt. La den stå og renne av seg i ca. 30 minutter og klem deretter ut så mye vann som mulig. Bruk gjerne litt kjøkkenpapir for å trekke ut ekstra fuktighet.
6.Bland revet agurk, rømme og finhakkede urter. Smak til med litt salt og kvernet pepper.
7.
Anrett blinisene på tallerkner med litt urterømme og en skive røkelaks. Dryss litt finhakket rødløk rundt blinisene til slutt.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Skinkepai - høydebilde alternativ 2

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Indrefilet av rein med kålrotpuré

Imponerende forretter

Blinis

Du store verden - for noen pannekaker!

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?