Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Sylteagurk

Sylteagurk

Ingredienser

porsjoner
  • 1 kg sylteagurk
  • 100 g salt
  • 1 l eddik, 7 %
  • 250 g sukker
  • 1 ss sennepsfrø
  • 4 stk. laurbærblad
  • 8 stk. hel nellik
  • 6 stk. krondill
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1414 kcal
Fett 11 g
Protein 15 g
Karbohydrater 306 g

Oppskriftsintroduksjon

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

September er sesong for ferske, små sylteagurker. Det tar litt tid å lage dem, men prosessen er veldig enkel, og resultatet er knallgodt! Husk at laken alltid skal være kald når den helles over agurkene, ellers blir de myke.

 
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1 kg sylteagurk
  • 100 g salt
  • 1 l eddik, 7 %
  • 250 g sukker
  • 1 ss sennepsfrø
  • 4 stk. laurbærblad
  • 8 stk. hel nellik
  • 6 stk. krondill
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1414 kcal
Fett 11 g
Protein 15 g
Karbohydrater 306 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Lek deg med krydder! For eksempel stjerneanis, kardemommekapsler og fennikelfrø. De minste agurkene er ikke større enn en barnefinger, mens de største nesten er like store som ordinære agurker. Saltetiden er omtrent den samme, men det kan være en fordel å dele de største agurkene, for eksempel i fire på langs. Oppbevar mørkt og kaldt. Holdbarhet minst seks måneder.

Podcast-episode: Tre favoritter du kan sylte nå

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13980, server:MP-PRD-WEB15 27.04.2025 23:01:50