Kebab av lammekjøttdeig på spyd er en hit på grillen, og kan også lages i stekepanne. Krydder som frisk persille, chili, hvitløk og løk går godt sammen med lam, og gir skikkelig smakfullt kjøtt. Server gjerne lammekebab med couscous, feta og sitrusmarinert rødløk, eller ferske yoghurtlefser og tzatziki.