Yoghurtlefser
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Tilberedningstid
- 20–40 min
Et av verdens enkleste bakverk, med få ingredienser og mange ulike bruksområder. Deigen kan kjevles ut som tynne lefser eller formes som tykkere flate brød og stekes i panne eller på grill. Supert å ha med på tur!
Ingredienser
1 porsjon gir 4 store lefser
- 3 dl gresk yoghurt eller tyrkisk yoghurt
- 3 dl hvetemel
- 0,5 ts salt (kan utelates)
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 737 kcal |
| Fett | 9 g |
| Protein | 43 g |
| Karbohydrater | 111 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Yoghurt kan variere i konsistens. Hvis du bruker en mer flytende yoghurt, vil du trenge mer mel. Eventuelt kan du la yoghurten renne litt av gjennom et rent håndkle etter filter.
Lefsene er aller best når de er helt ferske, men kan varmes opp igjen i en varm stekepanne i noen sekunder på hver side. Fyll lefsene med det du liker best - de kan brukes på samme måte som tortillalefser, lomper, pitabrød og chapati.
Denne enkle oppskriften kan varieres på mange måter. Du kan for eksempel bytte ut noe av melet med fin sammalt hvete for å få grovere lefser, og tilsette tørkede urter som timian i deigen for å sette smak. Du kan også tilsette litt bakepulver for å få et luftigere bakverk, og variere hvor tynt eller tykt du kjevler ut lefsene. Deigen kan klappes ut og formes med hendene til runde leiver og stekes i stekeovn på 200 °C, i stekepanne eller på takke. Lefsene kan også stekes på grill eller varme steiner på bål, eller tvinnes rundt en pinne til pinnebrød.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!