Marokkansk couscoussalat
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Tilberedningstid
- Under 20 min
Couscous i seg selv har ikke mye smak, men har en utrolig evne til å trekke til seg mange deilige smaker. Vi kar piffet couscousen opp med herlige sitrusfrukter, tørkede godsaker og smakfulle krydder. En snarvei innom det marokkanske kjøkkenet!
Ingredienser
porsjoner
- 250 g couscous
- 0,5 ts gurkemeie
- 1 ss olivenolje
- 0,5 ts salt
- 2,5 dl vann
- 6 stk. tørkede fiken i terninger
- 8 stk. tørket aprikos i terninger
- 2 stk. snittet vårløk
- 50 g grovhakkede pistasjnøtter
- 2 ss finhakket frisk mynte , eventuelt bladpersille
Dressing:
- saft av 1 stk. sitron
- 1 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 ss honning
- 0,5 ts malt koriander
- 0,25 ts malt kanel
- 0,25 ts malt ingefær
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts nykvernet pepper
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 445 kcal |
| Fett | 10 g |
| Protein | 13 g |
| Karbohydrater | 71 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!
Server marrokansk couscoussalat til for eksempel krydrede grillspyd eller kyllinglår stekt i airfryer.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!