Couscoussalat med lammekjøtt

porsjoner

Couscoussalat:

2 dl vann
1 stk. kjøttbuljongterning
1 ss margarin
2 ss hakket tørket aprikos
2 ss hakkede tørkede tranebær
2 dl couscous
1 stk. ferdig stekt lammeskank
1 stk. granateple
2 ss hakket bladpersille

Honning- og appelsindressing:

saften av 1 stk. appelsin
4 ss honning

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	698 kcal
Fett	28 g
Protein	39 g
Karbohydrater	69 g

Kos
Salater

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Couscoussalat med aprikos, granateple, appelsin og honning passer ypperlig til revet kjøtt fra lammeskank. Den kan du enten kjøpe ferdig tilberedt eller tilberede den selv. Har du rester av for eksempel lammestek er det perfekt å bruke i denne retten.

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

Couscoussalat:

2 dl vann
1 stk. kjøttbuljongterning
1 ss margarin
2 ss hakket tørket aprikos
2 ss hakkede tørkede tranebær
2 dl couscous
1 stk. ferdig stekt lammeskank
1 stk. granateple
2 ss hakket bladpersille

Honning- og appelsindressing:

saften av 1 stk. appelsin
4 ss honning

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	698 kcal
Fett	28 g
Protein	39 g
Karbohydrater	69 g

trinn du kan merke av

1. Kok opp vann, buljongterning, margarin, og tørket frukt. Ta kjelen bort fra platen og hell i couscous. La det svelle i 5 minutter under lokk. Rør godt før servering, slik at den blir luftig og klar.
2. Riv kjøttet i mindre biter. Hvis kjøttet er kaldt, kan du varme det litt opp i ovn eller i en stekepanne.
3. Visp lett sammen presset appelsinsaft og honning til en dressing. {}

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

4. Vend sammen couscous, kjøtt, dressing, granateplekjerner og persille til en salat.

I denne retten kan du også bruke lammeskav, som du freser i en varm gryte i flere omganger, eller rester av lammestek, som du kan kutte i mindre biter.

Couscoussalat med lammekjøtt

Ingredienser

Couscoussalat:

Honning- og appelsindressing:

Couscoussalat med lammekjøtt

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Couscoussalat:

Honning- og appelsindressing:

Slik gjør du

Podcast-episode: Braisert lammeskank

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant