Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Oktoberfest toppbilde

Oktoberfest

Oktoberfest er god mat og god stemning. Vi gir deg oppskriftene på klassikere og andre tyskinspirerte retter. Nå er det opp til deg å invitere til høstens morsomste fest.

Hjemmelaget snacks

Baconsvor er en sprø opplevelse! Det tar litt tid å lage, men til gjengjeld får du skikkelig god snacks.

Hjemmelagde pølser - grunnoppskrift

Det er kjempegøy å lage egne pølser - særlig når man er flere sammen. Ta med barna eller vennegjengen og lag ditt eget pølseverksted. Av denne grunnoppskriften kan du lage bratwurst i kveil, urøkt urtepølse eller hot chilipølse.

Pretzels

Vannkringler fra Bergen har sine aner i Tyskland, der du kan kjøpe nystekte brezels nesten over alt, enten harde og sprø, eller myke og nybakte. Etter å ha krysset havet har brezels blitt til pretzels i USA, og er et populært bakverk på linje med bagels. De lages også på nesten samme måte, ved at de får et bad i kokende vann før de stekes.