Koteletter
Koteletter
Koteletter av svin er kjempegodt til hverdag og helg! Den milde og gode smaken gir mange muligheter, og tilbehøret kan varieres gjennom året. Her finner du våre beste oppskrifter med nakkekoteletter, svinekoteletter og sommerkoteletter.
Koteletter til hverdagsmiddagen
Populære middager med koteletter
Velg riktig kotelett
Det finnes ulike typer koteletter, avhengig av hvilket kjøttstykke de er skåret fra, og hvordan de er behandlet. Vanlig svinekotelett er skåret fra midten av svinekammen, eller kotelettkammen som den også kalles. Det er et mørt stykke med god balanse mellom kjøtt og fett. Nakkekotelett skjæres fra nakken på grisen. Den er fet, smakfull og godt egnet til både grilling og steking. Sommerkotelett lages av lettsaltet og røkt svinekam.
Sommerkoteletter på grillen
Et godt valg
Du trenger ikke steke kotelettene hele med ben. Fjern fettranden og skjær vekk ben, så sitter du igjen med et flott stykke ytrefilet, rett og slett. Det er et magert produkt som er raskt å tilberede og som er et supert utgangspunkt for mange ulike retter.
