Hopp til hovedinnhold

Ribbesylte

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Sylte er et klassisk, norsk julepålegg, og det er slettes ikke vanskelig å lage en god og saftig sylte selv. Smaker kjempegodt med hjemmelaget sennep og sylteagurk som tilbehør til ribbesylte.

Ribbesylte

Ingredienser

1

porsjoner

- 1 kg ribbe med svor
- 1,25 ss salt
- 1 ts pepper
- 1 ts malt nellik
- 1 ts malt allehånde
- 1 ts malt ingefær
- 5 ts gelatinpulver
- 0,5 stk. løk (kan sløyfes)

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	3411 kcal
Fett	296 g
Protein	175 g
Karbohydrater	9 g

Ribbesylte

Buklistsylte

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Buklistsylte

Hodesylte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hodesylte

Sylterull

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sylterull

Kalkunsylte

Denne oppskriften har fått 1 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Julesylte av kalkun

Lammerull

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammerull

Okserull

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Okserull

Sennepssaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sennepssaus

Slik gjør du

1.Ta ut bena med en skarp kniv. Skjær langs begge sidene på benet. Skjær så under, og vipp det ut.
2.Kok opp vann og legg ribbestykket i. Trekk ved kokepunktet i ca. 2 1/2 time.
3.Bland sammen krydder og gelatinpulver. Finhakk løken. Kle en brødform (ca. 1 1/2 liter) med plastfolie.
4.Ta opp ribben og la den renne av seg. Ta av svoren og skjær ribben i skiver på langs mens den fortsatt er varm. Lar du ribben avkjøles litt vil det bli vanskeligere for gelatinen å smelte, og du får en ribbesylte som henger dårlig sammen.
5.Legg svoren ned i formen først, ha på litt krydderblanding, strø over litt løk og legg på et lag med kjøtt. Legg kjøtt, krydder og løk lagvis. Pakk plastfolien over sylten til slutt, legg på 2-3 kilo press og sett den kjølig til neste dag.

Ribbesylte 4

Ribbesylten er klar til å skjæres i tynne skiver. Det passer utmerket med sennep, rødbeter og lefse til.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Skinkepai - høydebilde alternativ 2

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ribbesylte 3d

Hjemmelaget julepålegg

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt