Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Hjemmelaget sennep

Ingredienser

velg antall porsjoner

Gir ca. 4 dl sennep

  • 60 g gule sennepsfrø
  • brune 60 g sennepsfrø
  • 3 dl vann
  • 4 ss sennepspulver
  • 4 ss brunt sukker
  • 1 ss eplecidereddik eller hvitvinseddik
  • 1 dl solsikkeolje eller annen nøytral olje
  • 2 ss honning
  • finrevet skall og saft av 1 stk. appelsin
Del

Hjemmelaget sennep

(10)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Det finnes sikker mange tusen varianter sennep. Her er vår variant, en enkel grunnoppskrift tilsmakt med appelsin og honning. Hjemmlaget sennep passer like fint som gave i et pent glass som på frokostbordet i jula, sammen med hjemmelaget julepålegg.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

velg antall porsjoner

Gir ca. 4 dl sennep

  • 60 g gule sennepsfrø
  • brune 60 g sennepsfrø
  • 3 dl vann
  • 4 ss sennepspulver
  • 4 ss brunt sukker
  • 1 ss eplecidereddik eller hvitvinseddik
  • 1 dl solsikkeolje eller annen nøytral olje
  • 2 ss honning
  • finrevet skall og saft av 1 stk. appelsin

Slik gjør du

  1. La sennepsfrøene småkoke i vannet i fem minutter. trekk kjelen av varmen og la stå i ca. 20 minutter
  2. Bland inn resten av ingrediensene og krydre med litt salt og pepper. Smak deg fram til du er fornøyd med balansen mellom smakene. 
  3. Kjør sennepen med en stavmikser til en jevn konsistens. Ha sennepen over på glass og la den få "sette seg" i noen dager før bruk. Sennepen holder seg i flere måneder i kjøleskap.
Honning, appelsinsaft og -skall er smakstilsetninger og kan erstattes med for eksempel hakket estragon eller chilipulver. Om du vil ha en søtere sennep, tilsetter du mer sukker eller honning etter smak. Salt, pepper og eddik kan justeres på samme måte.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.3579, server:MP-PRD-WEB12 02.12.2022 23:00:23