Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Middagsrett Biffer

Tagliata med parmesan og ruccula

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tagliata med parmesan og ruccula er en enkel, men smakfull og sunn middag. Kan også brukes som en forrett eller smårett, men serveres tradisjonelt som en delikat middag med et godt brød til. Vi har brukt entrecôte, men du kan også bruke ytrefilet eller andre stykingsdeler.

Tagliata med parmesan og ruccula

Ingredienser

porsjoner

- 400 g biff av entrecôte storfe
- 1 stk. sitron
- 2 ss nøytral olje
- 2 ss smør
- 2 kvist frisk rosmarin
- 2 båt rensede hvitløk
- 65 g ruccula
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesan
- 1 ts flaksalt
- 0,5 ts kvernet pepper

Tagliata med parmesan og ruccula

biffsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffsalat

Enkel biffsalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Enkel biffsalat

Bifftaco

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bifftaco

Pappardelle med biff

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pappardelle med biff

Biff Stroganoff - høydebilde

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff Stroganoff

Biff for to

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff for to

Biff med sunt tilbehør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff med bygg og rotgrønnsaker

Byggrynsrisotto med biff

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Byggrynsrisotto med biff

Slik gjør du

1.
Tørk godt av kjøttet med tørkepapir. Krydre med salt og pepper. Del sitron i to.
2.
Legg biff og sitron med snittflaten ned i en varm stekepanne med olje, til kjøttsaften pipler ut på oversiden, 2-3 minutter. Snu biffene og ha smør, rosmarin og hvitløk i stekepannen. Øs smøret over kjøttet, og stek i 2-3 minutter. Biffene er nå medium stekt.
3.
Legg biff og sitron over på en fjøl og la hvile mens du tilbereder salaten. Spar på stekefettet i panna til du skal legge opp.
4.
Ringle olivenolje over rucculaen, bland sammen og fordel utover et serveringsfat.
5.
Skjær kjøttet i skiver på tvers av fibrene, og legg over salaten. Ringle over olivenolje og stekefettet fra panna, og skvis over sitron.
6.
Høvle over parmesan og krydre med kvernet pepper og flaksalt.

Server gjerne sammen med et godt brød eller focaccia.

Tagliata med parmesan og ruccula

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Nyretapp med chimmichurri

Biff

Alt du trenger å vite!

Biff med béarnaisesaus

Entrecôte - alt du trenger å vite

Entrecôte i skiver

Entrecôte i skiver

Helstekt indrefilet av storfe 3d

Steke- og koketips for storfekjøtt

skirt steak råvarebilde

Skirt steak - alt du trenger å vite

flank steak råvarebilde

Flank steak - alt du trenger å vite

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt