Ingredienser

2  porsjoner
  • 2 ss jasminris
  • 300 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
  • 2 dl vann
  • 3 ss fiskesaus (asiatisk)
  • 1 ss grovt chilipulver
  • 3 ss thaimynte eller vanlig mynte (2 ss i retten, 1 ss som pynt)
  • 3 ss finhakket sjalottløk
  • 1 stk. vårløk (evt 3 thai-vårløk)
  • 2 ss lime- eller sitronsaft
  • 100 g isbergsalat
  • 100 g lange thaibønner
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

303kcal

Energi

12.5g

Fett

40.5g

Protein

6.9g

Karbohydrater

mgmg

Jern

Del

LAAB MOO - svinekjøtt med chili og mynte

(2)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En lett og frisk rett som fungerer godt alene, men som gjerne kan spises sammen med flere retter slik thaiene gjør det.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

2  porsjoner
  • 2 ss jasminris
  • 300 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
  • 2 dl vann
  • 3 ss fiskesaus (asiatisk)
  • 1 ss grovt chilipulver
  • 3 ss thaimynte eller vanlig mynte (2 ss i retten, 1 ss som pynt)
  • 3 ss finhakket sjalottløk
  • 1 stk. vårløk (evt 3 thai-vårløk)
  • 2 ss lime- eller sitronsaft
  • 100 g isbergsalat
  • 100 g lange thaibønner
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

303kcal

Energi

12.5g

Fett

40.5g

Protein

6.9g

Karbohydrater

mgmg

Jern

Slik gjør du

  1. Risen stekes i tørr panne til den er lysebrun. Finmales deretter i en morter.
  2. Del svinekjøttet i små terninger og kok det i vann i 3-5 minutter.
  3. Ha i fiskesaus og chili, bland sammen og trekk pannen til siden.
  4. Bland inn mynte, sjalottløk, vårløk og malt ris. Ha i lime- eller sitronsaft.
  5. Pynt med resten av mynten og server med ris og salat med lange thaibønner.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant