Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Pulled pork sandwich med syltet fennikel

Pulled pork sandwich med syltet fennikel

Ingredienser

porsjoner
  • 550 g pulled pork
  • 4 stk. fint rundstykke , gjerne eltefritt- eller surdeigsrundstykker
  • 2 ss finhakket bladpersille (kan sløyfes)

BBQ-saus:

  • 250 g brunt sukker
  • 1 dl sterk kaffe
  • 500 g ketchup
  • 1 ss tabasco

Syltet fennikel:

  • 0,5 dl eddik, 7 %
  • 1 dl sukker
  • 1,5 dl vann
  • 1 ts dillfrø
  • 1 ts fennikelfrø
  • 1 ts korianderfrø
  • 0,5 stk. fennikel
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 817 kcal
Fett 16 g
Protein 37 g
Karbohydrater 130 g

Oppskriftsintroduksjon

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Surdeigsrundstykker fylt med saftig pulled pork, bbq-saus og syltet fennikel er mat man blir glad av. Har du tid lag rundstykker og pulled pork fra bunnen av, hvis ikke er det lov å jukse litt. Godt blir det uansett!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 550 g pulled pork
  • 4 stk. fint rundstykke , gjerne eltefritt- eller surdeigsrundstykker
  • 2 ss finhakket bladpersille (kan sløyfes)

BBQ-saus:

  • 250 g brunt sukker
  • 1 dl sterk kaffe
  • 500 g ketchup
  • 1 ss tabasco

Syltet fennikel:

  • 0,5 dl eddik, 7 %
  • 1 dl sukker
  • 1,5 dl vann
  • 1 ts dillfrø
  • 1 ts fennikelfrø
  • 1 ts korianderfrø
  • 0,5 stk. fennikel
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 817 kcal
Fett 16 g
Protein 37 g
Karbohydrater 130 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Av denne oppskriften får du en god mengde bbq-saus du kan oppbevare i kjøleskapet og ta frem til flere grillmåltid utover sommeren.
Bruk gjerne engangshansker eller to gafler når du river kjøttet i mindre biter slik at du ikke brenner deg.

Lyst på en annen variant? Test ut vår bbq-pulled pork sandwich, enkelt og skikkelig godt!

Podcast-episode: Tre favoritter du kan sylte nå

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.14225, server:MP-PRD-WEB12 21.05.2025 13:08:36