Maistortilla

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min

Hjemmelagde tortillas av maismel setter en ekstra spiss på fredagstacoen! Server dem som taco, tostadas eller lag deilige nachochips. 

Ingredienser

10 Porsjoner
  • 300 g maismel, masa harina
  • 1 ts salt
  • ca. 5 dl vann

Slik gjør du

  1. Ha maismel og salt i en bolle. 
  2. Tilsett vann gradvis til du sitter igjen med en deig som er fast, kan rulles til en ball og klemmes lett på uten at den sprekker. Tilsett litt potetmel om deigen ikke henger godt nok sammen. Vannmengde kan variere avhengig av kvaliteten på melet.
  3. La deigen hvile i fem minutter. 
  4. Legg en liten klump deig, på størrelse med en golfball, mellom to bakeark. Har du en tortillapresse, er dette det beste. 
  5. Kjevle deigen ut til en tynn lefse. 
  6. Stek i en varm, tørr panne på begge sider i et par minutter. 
  7. Oppbevar maistortilla under et fuktig kjøkkenhåndkle frem til servering. 

Maistortilla

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.