Koreansk Bbq

Name: Koreansk Bbq
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g ytrefilet av storfe; 1 stk. rødløk; 0,5 potte frisk koriander; 3 båter hvitløk; 1 ts revet frisk ingefær; 1,5 dl sesamolje; 1 dl soyasaus; 1 stk. rødløk; 1,5 dl vann; 1 dl sukker; 0,5 dl riseddik; 1 stk. finhakket rød chili (kan sløyfes); 4 dl sushiris , evt. jasminris; 8 dl vann; 0,5 ts salt; 2 ts riseddik; 0,5 stk. hodekål; 2 stk. vårløk; 1 stk. lime; 4 ts sesamfrø; 0,5 potte frisk koriander; ca. 400 g kimchi

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Koreanerne elsker Bulgogi! Her har vi brukt en bulgogi-marinade på grillspyd med ytrefilet av storfe. Grill spydene på direkte varme og server dem med kimchi, ris og masse deilig grønt.

Ingredienser

porsjoner

- 600 g ytrefilet av storfe
- 1 stk. rødløk
- 0,5 potte frisk koriander
- 3 båt hvitløk
- 1 ts revet frisk ingefær
- 1,5 dl sesamolje
- 1 dl soyasaus
Syltet rødløk:
- 1 stk. rødløk
- 1,5 dl vann
- 1 dl sukker
- 0,5 dl riseddik
- 1 stk. finhakket rød chili (kan sløyfes)
Kokt ris:
- 4 dl sushiris , evt. jasminris
- 8 dl vann
- 0,5 ts salt
- 2 ts riseddik
Til servering:
- 0,5 stk. hodekål
- 2 stk. vårløk
- 1 stk. lime
- 4 ts sesamfrø
- 0,5 potte frisk koriander
- ca. 400 g kimchi