Hopp til hovedinnhold

Dessert Dessertsauser/kremer

Vaniljekrem

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

En deilig, klassisk vaniljekrem smaker godt sammen med frukt og bær. Den er også perfekt å blande med krem til pavlova og andre kaker.

VANILJEKREM

Ingredienser

1

porsjoner

- 8 stk. eggeplomme
- 1 dl sukker
- 2 stk. vaniljestang eller 1.5 ts vaniljesukker
- 8 dl melk
- 2 ss maisenna

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1221 kcal
Fett	51 g
Protein	51 g
Karbohydrater	139 g

VANILJEKREM

Waleskringle

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Waleskringle

Pavlova i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova i langpanne

Bollekake med rabarbra og vaniljekrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bollekake med rabarbra og vaniljekrem

Jordbærterte med vaniljekrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Jordbærterte med vaniljekrem

Rullekake med vaniljekrem og jordbær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rullekake med vaniljekrem og jordbær

Bærpai

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bærterte med eggekrem

Bløtkake med bær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bløtkake med eggekrem

Èclair med eggekrem og jordbær

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Éclair med eggekrem og jordbær

Slik gjør du

1.
Visp sammen eggeplommer og sukker i en kjele. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha frø og stenger i eggeblandingen. Tilsett melk og maisenna og visp godt.
2.
Varm opp blandingen på middels høy varme. Visp hele tiden, gjerne med en slikkepott, og pass på at du får med alt langs kantene og i bunnen. Kremen vil etter hvert tykne, men dette tar tid, så vær tålmodig! Varm opp til rett under kokepunktet, men pass på så det ikke koker, da kan kremen sprekke (skille seg). Fortsett å vispe til du merker at kremen er tykk.
3.
Hell kremen over i en skål og avkjøl (gjerne i kaldt vann). Kremen vil tykne ytterligere ved avkjøling. Rør i kremen med jevne mellomrom for å unngå snerk. Dekk den til og oppbevar den i kjøleskap.til den skal brukes. Visp opp kremen før bruk.

Denne oppskriften gir ca. 10 dl vaniljekrem. Ønsker du en større porsjon vaniljekrem bør du lage oppskriften i flere omganger. Eggehvitene du får til overs kan du bruke til pavlova eller pikekyss. Vaniljekrem med gelatin er bedre om du skal ha den til fyll i kaker.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt