Lagre

Ingredienser

4  porsjoner
  • 6 stk. spekesildfilet
  • 4 ss hakket sylteagurk
  • 1 stk. løk , finhakket

  • 4 stk. eggeplomme
  • 1 ss sukker
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 2 ss grov sennep , gjerne Dijon
  • 2,5 dl soyaolje
  • 3 ss hakket frisk dill
  • 1 ts salt
  • 1 ts malt hvit pepper
Del

Sennepsild

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Sild har befunnet seg på norske matbord i tusenvis av år og er fremdeles et kjærkomment innslag på frokostbord, koldtbord og julebord. En middag med sennepssild, nykokte poteter, løk og rømme er heller ikke å forakte. Lag sennepssilden selv, det gjør nemlig at opplevelsen kan ganges med 2 i verdi.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

4  porsjoner
  • 6 stk. spekesildfilet
  • 4 ss hakket sylteagurk
  • 1 stk. løk , finhakket

  • 4 stk. eggeplomme
  • 1 ss sukker
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 2 ss grov sennep , gjerne Dijon
  • 2,5 dl soyaolje
  • 3 ss hakket frisk dill
  • 1 ts salt
  • 1 ts malt hvit pepper

Slik gjør du

  1. Smak på silden. Er den veldig salt bør den skylles i kaldt vann. Tørk silden med papir og del den opp i passe biter. 
  2. Bland eggeplommer, sukker, eddik og sennep i en skål og visp det godt sammen. Tilsett olje i en tynn stråle mens du visper kraftig hele tiden. Tilsett hakket sylteagurk, løk og dill. Smak til med salt og pepper.
  3. Bland sausen med silden og sett i kjøleskap. La sennepsilden stå et døgn i kjøleskap før den spises.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant