Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Grillet røkelaks med blomkålpuré og spinat

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Et lite stykke grillet eller stekt røykelaks servert med silkemyk blomkålpuré og råmarinert spinat er en nydelig forrett som lett imponerer gjesten din.

Et lite stykke grillet eller stekt røykelaks servert med silkemyk blomkålpuré og råmarinert spinat er en nydelig forrett som lett imponerer gjesten din.

Laks med blomkålpuré og spinat

Ingredienser

porsjoner

- 200 g røkelaks (i et helt stykke)
- 1 ts olivenolje
- 1 kvist frisk dill til pynt
Blomkålpuré:
- 0,5 stk. blomkål
- 1 dl melk
- 1 ss smør
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
Spinat:
- 1 pk babyspinat
- 1 ss virgin olivenolje
- 0,5 ss hvitvinseddik

Næringsinnhold

Laks med blomkålpuré og spinat

Jordbærcampari

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Jordbærcampari

Biff med råmarinerte rødbeter

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff med råmarinerte rødbeter

Bringebær med italiensk marengs

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bringebær med italiensk marengs

Torsk med egg og bacon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torsk med egg og bacon

Biff med råmarinerte rødbeter

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff med råmarinerte rødbeter

Kyllingrulade

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingrulader med søt chilisaus

Laksesashimi med mojitodressing

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Laksesashimi med mojitodressing

Gratinert hummer

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gratinert hummer

Slik gjør du

1.Fjern bladene på blomkålen, og del den i buketter. Bruk stilken også. Legg blomkålbukettene og stilken i en kjele og hell på vann til det dekker. Kok den helt mør.
Med en skvett melk i kokevannet beholder blomkålen fargen sin, og den ferdige pureen blir ekstra fin og hvit.
2.Hell av kokevannet og la blomkålen dampe seg tørr i et par minutter. Ha i melk og kjør med stavmikser eller hurtigmikser til en helt glatt og kremet puré. Rør inn smør og smak til med salt og pepper.
3.Skjær røkelaksen i porsjonsbiter og dra forsiktig av eventuelt skinn på laksen. Pensle med olivenolje og stek fisken i varm panne i 1 minutt på hver side. Bruk gjerne en grillpanne, da får du fine striper på røkelaksen.
4.Ha spinaten i en skål og vend den med olje og eddik. Dryss over litt salt.
5.Fordel spinaten på to tallerkener og legg på en skje blomkålpuré. Legg røkelaksen på toppen og pynt med litt dill.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Fårikål - norges nasjonalrett

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Grove pannekaker

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med epler

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Dumplings med asiatisk dip

3,7Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dumplings med asiatisk dip

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Eplekake i langpanne

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake i langpanne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Fårikål - norges nasjonalrett

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål - festmat til mange

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Kjøttboller med ovnsbakte poteter og tahini yoghurt

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjøttboller med ovnsbakte poteter og tahini yoghurt

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.