Ingredienser

8  porsjoner
  • 10 stk. spekesildfilet
  • 2 stk. løk , i skiver
  • 10 g frisk pepperrot , i tynne skiver
  • 2 stk. gulrot , i skiver
  • 2 ts sennepsfrø
  • 2 ts hel pepper
  • 4 stk. laurbærblad

Lake:

  • 2 dl eddik, 7 %
  • 4 dl vann
  • 3,5 dl sukker
  • 1 ts finhakket frisk ingefær
  • 20 g frisk pepperrot , i terninger
Del

Glassmestersild

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Dette er en sild som har lange tradisjoner i Norge. Passer perfekt på en skive rugbrød eller som en del av et større koldtbord. For mange er den et must i julen.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

8  porsjoner
  • 10 stk. spekesildfilet
  • 2 stk. løk , i skiver
  • 10 g frisk pepperrot , i tynne skiver
  • 2 stk. gulrot , i skiver
  • 2 ts sennepsfrø
  • 2 ts hel pepper
  • 4 stk. laurbærblad

Lake:

  • 2 dl eddik, 7 %
  • 4 dl vann
  • 3,5 dl sukker
  • 1 ts finhakket frisk ingefær
  • 20 g frisk pepperrot , i terninger

Slik gjør du

  1. Kok opp ingrediensene til laken og la det koke til sukkeret er løst opp. Avkjøl.
  2. Smak på silden. Er den veldig salt bør den skyldes i kaldt vann før bruk. Tørk silden med papir og del den opp i passe store biter. 
  3. Legg sild , løk, grønnsaker, krydder og laurbærblad lagvis på et glass.
  4. Hell laken over i glasset og sett i kjøleskap
PS: Silden bør stå to-tre døgn i kjøleskap før den spises.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Kommentarfeltet er stengt 1. juli - 9. august. God sommer!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant