Sandwich med tonkatsu

Name: Sandwich med tonkatsu
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 3 ss ketchup; 3 ss worchestershiresaus; 2 ts soyasaus; 1 ts sukker; 2 stk. nakkekoteletter av svin; ca. 5 ss hvetemel; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 1 stk. egg; ca. 2 dl panko brødkrum; ca. 0,5 l frityrolje eller nøytral olje; 150 g hodekål; 4 skiver brød; 1 ss smør til steking; 1 stk. finsnittet vårløk; 4 stilker frisk koriander (kan sløyfes)

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Skal du kose deg med noe skikkelig digg - da skal du lage en tonkatsu sandwich, eller en tonkatsu sando som de kaller det i Japan. Deilig, panert svinenakke servert i toast med finstrimlet kål og tonkatsusaus! Nam!

Ingredienser

porsjoner

- 2 stk. nakkekoteletter av svin
- ca. 5 ss hvetemel
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 1 stk. egg
- ca. 2 dl panko brødkrum
- ca. 0,5 l frityrolje eller nøytral olje
Tonkatsusaus:
- 3 ss ketchup
- 3 ss worchestershiresaus
- 2 ts soyasaus
- 1 ts sukker
Til servering:
- 150 g hodekål
- 4 skive brød
- 1 ss smør til steking
- 1 stk. finsnittet vårløk
- 4 stilk frisk koriander (kan sløyfes)