Sandwich med revet kylling

porsjoner

1 stk. kylling (ca. 1300 g)
2 ss nøytral olje , til steking
5 båter skiv hvitløk
1 ss skivet frisk ingefær
3 stk. stjerneanis
0,5 ts hel pepper
0,5 ts five spice powder (kinesisk krydderblanding)
0,5 dl riseddik
1 dl soyasaus
2 ts rørsukker
1,5 dl vann
0,5 stk. finsnittet nykål, sommerkål
0,5 potte grovhakket frisk koriander
4 stk. store grovt rundstykke

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	829 kcal
Fett	41 g
Protein	69 g
Karbohydrater	43 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Revet kylling er kylling som er kokt ekstra mør i en god krydderblanding. Sammen med godt brød og en sprø og frisk salat er denne kyllingsandwichen perfekt lunsj- eller middagssnadder.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

1 stk. kylling (ca. 1300 g)
2 ss nøytral olje , til steking
5 båter skiv hvitløk
1 ss skivet frisk ingefær
3 stk. stjerneanis
0,5 ts hel pepper
0,5 ts five spice powder (kinesisk krydderblanding)
0,5 dl riseddik
1 dl soyasaus
2 ts rørsukker
1,5 dl vann
0,5 stk. finsnittet nykål, sommerkål
0,5 potte grovhakket frisk koriander
4 stk. store grovt rundstykke

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	829 kcal
Fett	41 g
Protein	69 g
Karbohydrater	43 g

trinn du kan merke av

1. Del opp kyllingen. Skjær ut bryst, lår og vinger. Brun kyllingstykkene med skinnsiden ned i en stor gryte med olje, skinnet skal bli sprøtt. Snu stykkene og brun dem på den andre siden.

Fire rå kyllinglår kan erstatte 1 hel kylling. Bruker du hel kylling, bruk kyllingskroget til å koke god kraft til senere bruk.

2. Ta kyllingen ut av gryta. Fres hvitløk, ingefær, stjerneanis, pepperkorn og fivespicekrydder raskt. Ha i risvin og soyasaus, gi blandingen et oppkok. Tilsett sukker og vann. Legg kyllingen tilbake i gryten, og la den småkoke i ca. 40 minutter til den er mør.

5-krydder/fivespicekrydder/ five spice powder er en kjente krydderblandingen fra det kinesiske kjøkken. Inneholder som navnet sier fem ulike krydderslag; Stjerneanis, fennikel, kanel, nellik og sort pepper.

3. Ta ut kyllingen og riv kjøttet i små biter med to gafler. Sil kraften. Ha revet kylling tilbake i kraften og la det koke i 15 minutter.

Lag gjerne revet kylling dagen i forveien. Har du revet kylling klar kan den varmes i en ildfast form eller i aluminiumsfolie på grillen.

4. Bland nykål og koriander. Del rundstykket i to og anrett med salat, revet kylling og hakkede peanøtter

Server sandwich med revet kylling, peanøtter og frisk koriander.

Bruk gjerne hjemmebakte rundstykker eller hamburgerbrød.

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Sandwich med revet kylling

Ingredienser

Sandwich med revet kylling

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant