Hopp til hovedinnhold

Tapas/småretter

Ferske vårruller med suovas

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

På høsten er betesesongen på sitt beste! Med fargerike beter får du enkelt en frisk og crispy betesalat, som passer utrolig godt til det røkte suovas kjøttet. Suovas er skavet røkt reinsdyrkjøtt, men du kan fint bruke vanlig reinsdyrskav i denne oppskriften. Rispapirrullene blir like gode!

Ferske vårruller med suovas

Ingredienser

porsjoner

- 400 g suovas (røkt reinsdyrskav) eller reinsdyrskav
- 0,5 ts salt
- 2 ss smør til steking
- 3 ss riseddik
Betesalat:
- 1 stk. gulbete
- 1 stk. rødbete
- 1 stk. polkabete
- 0,5 bunt grovhakket bladpersille
- saft av 0,5 stk. appelsin
- 1 ss nøytral olje
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts pepper
Dipp:
- 3 ss riseddik
- 2 ss sukker
- 6 ss vann
- 1 ss frisk gressløk
- 1 stk. grønn chili , i tynne skiver
- 1 båt grovhakket hvitløk

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	336 kcal
Fett	16 g
Protein	22 g
Karbohydrater	22 g

Ferske vårruller med suovas

Suovas i brioche

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Suovas i brioche

Suovas med honningglaze

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suovas med honningglaze

Bakt betesalat med suovas

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt betesalat med suovas

Reinsdyrskav yakiniku

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav yakiniku

Pho med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pho med reinsdyrskav

Pita med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pita med reinsdyrskav

Sandwich med glasert reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sandwich med glasert reinsdyrskav

Eltefri pizza med reinsdyrskav, bacon og kantareller

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eltefri pizza med reinsdyrskav, bacon og kantareller

Wraps med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wraps med reinsdyrskav

lun vintersalat med skav

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Lun vintersalat med skav

Slik gjør du

1.Skrell beter og kutt dem i tynne strimler. Bruk gjerne en ostehøvel eller et juliennejern til hjelp om du har dette. Sett rødbeten til side, og bland de andre betestrimlene sammen med persille og saft av appelsin i en bolle. Ha i olje og krydre med salt og pepper. Bruk gjerne plasthansker når du skreller og kutter rødbeter da de raskt setter farge.
Bruk gjerne plasthansker når du skreller og kutter rødbeter da de raskt setter farge.
2.Fres suovas i en varm stekepanne med smør til det er gjennomstekt, 3-4 minutter. Krydre med salt og pepper.
3.Bløtlegg ett og ett rispapirark raskt i lunkent vann til de er såvidt myke, ca. 15 sekunder. Legg rispapiret over på en fuktet fjøl.
4.Vend forsiktig rødbeten i betesalaten og legg litt av salaten midt på rispapirarket. Legg på noen biter stekt suovas og brett inn kantne over fyllet. Rull deretter sammen fra bunn mot topp.
5.Bland sammen ingrediensene til dippen og server vårrullene.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?