Brødskive med egg og avokado

Kategori
Sunn
Vanskelighetsgrad
Superenkel
Tid
Under 20 min

Så enkelt, og så godt! Most avokado med kokt egg er perfekt å lage til frokost, lunsj eller kvelds. Koker du eggene kvelden før, så blir dette verdens raskeste frokost. 

Ingredienser

  • 1 stk egg
  • 12 stk avokado , á 220 gram
  • saft av 1 båt sitron
  • smak til med litt salt og pepper
  • 1 skive grovt rugbrød , eller annet grovt brød
  • 1 ss friske urter (valgfritt)
Vis næringsinnhold
Energi
190kcal
Fett
11.6g
Protein
3.4g
Karbohydrater
15.4g
Jern
0.9mg

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Slik gjør du

1. Kok opp vann og legg i eggene. Kok dem i 6-8 minutter for smilende egg og 8-10 minutter for hardkokt. Avkjøl i kaldt vann.

2. Mos avokadoen med en gaffel og krydre med sitronsaft, salt og pepper. Legg avokadomosen på brødet og server med kokt egg og gjerne litt urter. 

Har du små kokker i huset? La barna lage dette helt selv, på MatStart.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.