Biffsalat

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Han vil ha biff, hun vil ha salat. Her er løsningen på det klassiske problemet!

Ingredienser

porsjoner
  • 12 stk. grønn frisk asparges
  • 1 pk sukkererter ,à 200 g
  • 0,5 stk. rødløk
  • 12 stk. rød cherrytomat
  • 120 g fetaost (3 % fett)
  • 300 g ytrefilet av storfe i strimler
  • 1 ss nøytral olje
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 1 stk. avokado
  • 4 ss oljedressing

Slik gjør du

bar

Du trenger: Ytrefilet av storfe, salt, pepper, olje, cherrytomat, avokado, asparges, rødløk, sukkererter, olje- og eddikdressing og fetaost.

bar

bar
Anrett biffsalaten som du vil - på et stort serveringsfat eller legg opp en tallerken til hver porsjon. Ha over dressing rett før servering.

Du kan også lage en hjemmelaget dressing av det du måtte ha av oljer og eddik. Bland for eksempel 4 ts ekstra virgin olivenolje, 1/2 ts sennep og 2 ts hvitvinseddik eller annen type eddik  godt sammen, og smak til med salt og pepper. Vær oppmerksom på mengden i forhold til kaloriinnholdet.