Fajitas med biffstrimler

• 600 g biffkjøtt i strimler
• 1 stk. rød paprika
• 1 stk. rødløk
• 1 stk. oransje paprika
• 1 stk. grønn paprika

Marinade:

• 1 ts finhakket jalapeño eller grønn chili
• 2 båt finhakket hvitløk
• 2 ss finhakket frisk koriander
• 1 dl nøytral olje
• 2 ss soyasaus
• 2 ss worchestershiresaus (kan sløyfes)
• saft av 1 stk. lime

Guacamole:

• 2 stk. avokado
• saft av 0,5 stk. lime
• 2 ss finhakket frisk koriander
• 1 båt revet hvitløk

Til servering:

• 12 stk. små hvetetortilla
• 2 stk. finsnittet vårløk
• 1 stk. lime i båter til servering
• 1 stk. jalapeño i tynne skiver