Pinsa med pulled pork

Lagre

porsjoner

1 kg nakkekoteletter av svin
2 ss rub-a-dub (krydderblanding)
3 ts dijonsennep
1 dl eplemost

Fennikelsalat:

1 stk. fennikel
saft av 0,5 stk. sitron
2 ss olivenolje
1 ts salt

Hvit saus:

3 dl crème fraîche orginal, 35 %
1 ss rub-a-dub (krydderblanding)

Topping og bunner:

4 stk. ferdig pinsabunn
150 g revet ost
4 ss bbq-saus
2 stk. finhakket jalapeño
2 ss finhakket bladpersille

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1582 kcal
Fett	89 g
Protein	75 g
Karbohydrater	116 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Denne pinsaen kombinerer saftig pulled pork av nakkekoteletter og frisk fennikelsalat. En kjappere versjon av pulled pork, perfekt når du heller vil nyte finværet enn å stå på kjøkkenet. Toppet med bbq-saus og hot jalapeño er dette sommermat på sitt beste.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

1 kg nakkekoteletter av svin
2 ss rub-a-dub (krydderblanding)
3 ts dijonsennep
1 dl eplemost

Fennikelsalat:

1 stk. fennikel
saft av 0,5 stk. sitron
2 ss olivenolje
1 ts salt

Hvit saus:

3 dl crème fraîche orginal, 35 %
1 ss rub-a-dub (krydderblanding)

Topping og bunner:

4 stk. ferdig pinsabunn
150 g revet ost
4 ss bbq-saus
2 stk. finhakket jalapeño
2 ss finhakket bladpersille

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1582 kcal
Fett	89 g
Protein	75 g
Karbohydrater	116 g

Pinsa er en genial måte å bruke rester av pulled pork på. Se flere tips til hvordan du kan bruke pulled pork på nye måter, som i sandwich, buns og carnitas

trinn du kan merke av

1. Gni nakkekotelettene inn med sennep og rub. Legg i form, hell over eplemost og dekk med lokk eller folie. Stek på 160 °C i 2,5 time. Riv kjøttet og bland med kraften.
2. Kutt fennikel i tynne skiver og kna sammen med sitron, olje og salt til den blir litt myk.
3. Bland crème fraîche og rub til hvit saus.
4. Smør pinsabunner med hvit saus, topp med ost og pulled pork. Stek på høy varme, gjerne på pizzastein, og følg instruksjonene på pakken.
5. Topp med BBQ-saus, fennikelsalat, jalapeño og bladpersille.

Server gjerne pinsa på fjøl sammen med BBQ-saus og ekstra topping. BBQ-saus kan du kjøpe ferdig i butikken, eller lage selv. Prøv gjerne vår Hot Honey BBQ-saus som passer perfekt til pulled pork og sommerens grillmat.

Pinsa med pulled pork

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Pinsa med pulled pork

Ingredienser

Fennikelsalat:

Hvit saus:

Topping og bunner: