Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lammestek med fløtegratinerte poteter

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Ingredienser

10  porsjoner
  • 1 stk. lammelår (á 2,5 kg)
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 3 båter hvitløk
  • 4 stilker frisk rosmarin eller 1,5 ts tørket
  • 1 stk. løk i båter
  • 3 stk. gulrot
  • ca. 3 dl vann
  • 2 dl revet hvitost

Fløtegratinerte poteter:

  • 1,5 kg potet
  • 2 stk. løk
  • 2 ss smør
  • 6 dl matfløte eller kremfløte

Lammesjysaus:

  • ca. 6 dl stekesjy
  • 3 ss hvetemel utrørt i kaldt vann
  • 2 ss solbærsaft eller rødvin
  • 2 ts soyasaus
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Her er oppskriften på klassisk lammestek med hvitløk og rosmarin, servert med deilige, fløtegratinerte poteter og en lammesjysaus. Enkelt, saftig og velsmakende!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

10  porsjoner
  • 1 stk. lammelår (á 2,5 kg)
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 3 båter hvitløk
  • 4 stilker frisk rosmarin eller 1,5 ts tørket
  • 1 stk. løk i båter
  • 3 stk. gulrot
  • ca. 3 dl vann
  • 2 dl revet hvitost

Fløtegratinerte poteter:

  • 1,5 kg potet
  • 2 stk. løk
  • 2 ss smør
  • 6 dl matfløte eller kremfløte

Lammesjysaus:

  • ca. 6 dl stekesjy
  • 3 ss hvetemel utrørt i kaldt vann
  • 2 ss solbærsaft eller rødvin
  • 2 ts soyasaus

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server steken med grønnsakene fra stekingen, saus og fløtegratinerte poteter. Ekstra kokte grønnsaker eller en salat smaker også godt til.

Ble det rester etter lammemiddagen? Vi har gode tips til hva du kan lage med rester av lammelåret eller lammesteken.

I denne oppskriften kan du gjerne bruke fårestek i stedet for lammestek. Du kan også tilberede saltet lammelår på samme måte, men da må du ikke salte vannet. 

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.7869, server:MP-PRD-WEB15 05.03.2024 04:42:19