Ingredienser

  • 1 beger ricotta
  • 400 g frisk spinat
  • 2 båter hvitløk
  • 4 stk. søtpotet
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
Del

Fylte lammeskiver med søtpoteter

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Overraskende godt. Søtpoteter, sammen med spinat og ricotta fremhever den gode lammesmaken.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

  • 1 beger ricotta
  • 400 g frisk spinat
  • 2 båter hvitløk
  • 4 stk. søtpotet
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper

Slik gjør du

  1. Skrell søtpotetene, skjær dem i store biter og legg i en ildfast form. Strø på salt. Stek søtpotetene på 220 ºC i 20 minutter.
  2. Fres spinat sammen med olivenolje, finhakket hvitløk, salt og pepper og tilsett ricottaost. Snitt en lomme på hver lammeskive og legg i en spiseskje med fyll.
  3. Krydre lammeskivene med salt og pepper og brun dem på begge sider i en varm panne med olje. 
  4. Legg dem over søtpotetene i formen, og la dem ettersteke i 6 minutter.   
Denne retten ble nummer 4 i oppskriftskonkurransen på matprat.no i september 2009. Oppgaven var en rask rett med lammelår i skiver.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant