Hopp til hovedinnhold
Middagsrett
0

Lammelår i skiver med tomat, kapers og ansjos

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min

Denne retten har sine røtter i Italia, der smakskombinasjonen tomat, kapers og ansjos er mye brukt. Sammen med olivenolje og store, saftige skiver av lammelår blir resultatet en smaksbombe på hver tallerken.

LAMMELÅR I SKIVER MED TOMAT, KAPERS OG ANSJOS

Ingredienser

porsjoner
    • 1,5 kg lammelår i skiver
    • 4 ss olivenolje
    • 1,5 ts salt
    • 1 ts nykvernet pepper
    • 6 stk. flådd tomat uten kjerner
    • 15 stk. kapers med stilk eller 2 ss kapers
    • 1 boks ansjosfilet i olje (liten)
    • 2 ss hakket bladpersille

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi548 kcal
Fett37 g
Protein50 g
Karbohydrater2 g
LAMMELÅR I SKIVER MED TOMAT, KAPERS OG ANSJOS

Du liker kanskje disse også

Lammeskiver i terracottagryte
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskiver i terracottagryte

Lam med gulrotstuing
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lam med gulrotpuré

LAMMESKIVER MED ROTGRØNNSAKER OG URTESMØR
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskiver med rotgrønnsaker

Lammeskiver med soppsaus og eple
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammelår i skiver med soppsmør og eple

Lammelår i skiver med middelhavssalat
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskiver med middelhavssalat

LAMMESKIVER MED ROTGRØNNSAKER OG URTESMØR
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskiver med rotgrønnsaker

Fylt lam med søtpotet
Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fylte lammeskiver med søtpoteter

Lammeskiver med gresk vri
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Lammeskiver med gresk vri

Slik gjør du

  2. Slik flår du tomater: Kok opp vann i en kjele. Skjær et kryss i hver tomat og legg dem i det kokende vannet noen sekunder, til du ser at skallet sprekker og løsner. Løft dem over i kaldt vann og trekk av skinnet.

Drypp over litt olivenolje og server kotelettene med ferskt brød.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Tzatziki
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Potetsalat
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetsalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Agurksalat
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Syltet rødløk
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Brokkolisalat med bacon
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brokkolisalat med bacon

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?