Bløtkake med bringebærkrem
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Tilberedningstid
- Over 60 min
Bløtkake er alltid en vinner! Lag et sukkerbrød i langpanneform, så kan du enkelt trylle frem denne bløtkaken fylt med deilig bringebærkrem om du har mange gjester.
Ingredienser
16
porsjoner
- 10 stk. egg
- 300 g sukker
- 300 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
Fyll:
- 6 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 200 g frosne bringebær
- 1 dl eplejuice til dynking
- 200 g eplesyltetøy eller pasjonsfruktsyltetøy
Pynt:
- 2 stk. eggehvite
- 0,25 ts salt
- 70 g sukker
- 125 g bringebær
- 125 g rips
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 373 kcal |
| Fett | 18 g |
| Protein | 9 g |
| Karbohydrater | 42 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Forvarm stekeovnen til 160 °C.
Bruk romtempererte egg, de har en bedre piskeevne og gir en mer luftig eggedosis. Når er eggedosisen stiv nok? Skriv «Ole» med vispen, klarer du se hele navnet før eggedosisen flyter ut er den ferdig.
- Sukkerbrødet kan pakkes inn i plastfolie og fryses om du ikke ønsker å fylle det med en gang.
- Varier gjerne fyllet med frukter og smaker du er glad i.
- Lag gjerne kaken dagen i forveien, dekk den med plastfolie og sett den i kjøleskapet. Så kan du konsentrere deg om pyntingen på selve dagen som kaken skal serveres.
Har du ikke skibrenner/créme brûlée brenner kan du sette paien med marengs på øverste rille i en forvarmet stekeovn på 250 °C, bruk gjerne grillfunksjon, til marengsen får en gyllen fin farge. Obs! Dette går raskt - se til at det ikke svir seg.
Ei flott bløtkake er typisk norsk. Prøv gjerne denne oppskriften på bløtkake fylt med krem, banan og jordbær.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!