Hopp til hovedinnhold

Bakt ostekake

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Fløyelsmyk og kremet ostekake med sprø og deilig kjeksbunn, toppet med små marshmallows og sjokolade, kan det bli bedre? Neppe, men kaken blir minst like god om du heller ønsker å pynte den med friske bær.

Bakt ostekake

Ingredienser

porsjoner

- 150 g kornmo kjeks
- 3 ss brunt sukker
- 150 g smeltet smør
Fyll:
- 675 g kremost naturell
- 200 g finkornet sukker
- frø fra 1 stk. vaniljestang eventuelt 2ts vaniljesukker
- 3 dl seterrømme
- 3 stk. egg
Topping:
- 100 g sjokolade
- 0,5 dl kremfløte
- 1 pk mini marshmallows

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	574 kcal
Fett	41 g
Protein	8 g
Karbohydrater	43 g

Bakt ostekake

Ostekake med chévre og posjert pære

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med chévre og posjert pære

Bløtkake med bringebærkrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bløtkake med bringebærkrem

Brownies med glasur

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies med glasur

Gulrotkake i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gulrotkake i langpanne

Bakt ostekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt ostekake

Cupcakes med mascarponekrem

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cupcakes med mascarponekrem

Cupcakes med oreokrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cupcakes med oreokrem

Cupcakes med pepperostkrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cupcakes med pepperostkrem

Slik gjør du

1.Knus kjeks til smuler. Bland sammen kjekssmuler, smør og sukker. Kle en form med bakepapir. Trykk kjeksblandingen jevnt utover bunnen av formen og litt opp på sidene. Stek bunnen ved 180 °C i 10 minutter.
2.Bruk en kjøkkenmaskin og pisk kremost til den har en luftig og glatt konsistens. Pisk inn sukker litt etter litt på lav hastighet. Skrap ned langs kanten. Tilsett frø fra vaniljestang og rømme, bland alt godt sammen. Ha i ett og ett egg, og visp til alt er blandet.
3.
Hell ostemassen over i den stekte bunnen. Stek kaken på 180 °C i 50-60 minutter. Ostemassen skal være fast, men fortsatt litt «dissete» i midten. Skru av ovnen, sett ovnsdøren på gløtt og la ostekaken stå i stekeovnen i ytterligere 30 minutter. Avkjøl kaken og sett den i kjøleskapet over natten (minst 4 timer).
4.Pynt med sjokoladeganache rundt kaken til slutt.
5.Brekk eller hakk sjokolade i små biter, og ha dem i en liten kjele sammen med kremfløte. Smelt sjokoladen på svak varme, se til at det ikke svir seg. Rør blandingen godt sammen og avkjøl. Ganachen stivner og blir tykkere om den settes kaldt.
6.Ha marshmallows på toppen av ostekaken, bruk en skibrenner/créme brûlée brenner, og svi av til du får en fin farge på marshmallowsen.
Har du ikke skibrenner/créme brûlée- brenner kan du sette kaken med marshmallows på øverste rille i en forvarmet stekeovn på 250 °C, bruk gjerne grillfunksjon, til marshmallowsen får en fin gyllen farge. Obs! Dette går raskt - se til at det ikke svir seg.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat