Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Middagsrett Steker

Skinkestek med tilbehør

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Skinkesteken, en klassiker, som i tillegg er en fantastisk hovedråvare til så mye spennende tilbehør. Prøv våre tips, og få en ny smaksopplevelse!

Skinkestek med tilbehør - sharing

Ingredienser

8

porsjoner

- 2 kg skinkestek med svor
- 4 ts salt
- 1 ts pepper
- 2 dl kokende vann

Næringsinnhold

Skinkestek med tilbehør - sharing

Ribbe med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ribbe med tilbehør

Røkt juleskinke med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Røkt juleskinke med tilbehør

Helstekt kalkun med tilbehør -sharing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helstekt kalkun med tilbehør

Svinekam med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinekam med tilbehør

Reinsdyrstek med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrstek med tilbehør

Pølser med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pølser med tilbehør

Karamellpudding med tilbehør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Karamellpudding med tilbehør

Slik gjør du

1.Ta av strømpen på skinkesteken. Bruk en skarp kniv og rut svoren. Gni steken inn med salt og pepper og legg den i en ildfast form.
Syns du det er vanskelig å rute svoren, kan steken dampes først og rutes etter damping.
2.Stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen av steken. Hell på kokende vann i formen, dekk til med aluminiumfolie og sett formen inn i forvarmet ovn på 230 °C. Damp steken i ca. 45 minutter.
3.Ta av folien, skru temperaturen ned til 175 °C og stek videre. Steken er medium pluss når steketermometeret viser 68 °C og gjenneomstekt på 74 °C. Dette tar 1,5 - 2 timer avhengig av stekens størrelse. La steken hvile i ca. 15 minutter før du skjærer i den.
Bruk eventuelt ovnens grillfunksjon for å få en sprø svor mot slutten av steketiden. Følg godt med, dette går raskt.

Server den saftige skinkesteken med deilig, sprø svor og tilbehør som for eksempel gulrothummus, rødkål- og rødbetesalat, grønnkål- og gresskarsalat, deilige ovnsbakte poteter med appelsin, hvitløk og mandler og en sjysaus.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Fårikål - norges nasjonalrett

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Grove pannekaker

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med epler

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Dumplings med asiatisk dip

3,7Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dumplings med asiatisk dip

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Eplekake i langpanne

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake i langpanne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Fårikål - norges nasjonalrett

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål - festmat til mange

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Kjøttboller med ovnsbakte poteter og tahini yoghurt

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjøttboller med ovnsbakte poteter og tahini yoghurt

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt