Rødkål- og rødbetesalat

porsjoner

0,25 stk. rødkål
2 stk. revet rødbete
1 stk. rødløk i tynne skiver
2 ss kapers
2 ss grovhakket frisk dill

Dressing:

2 ss rødvinseddik
1 ss honning
2 ss olivenolje
1 ts salt
0,5 ts kvernet pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	144 kcal
Fett	6 g
Protein	3 g
Karbohydrater	18 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Dette er sannsynligvis den mest fargesterke salaten du får se i vinter. Rødbete og rødkål lyser opp på tallerkenen, og å servere dem rå slik som i denne salaten er et friskt og deilig alternativ til varm rødkål. Ypperlig alene, eller til all slags kjøtt.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

0,25 stk. rødkål
2 stk. revet rødbete
1 stk. rødløk i tynne skiver
2 ss kapers
2 ss grovhakket frisk dill

Dressing:

2 ss rødvinseddik
1 ss honning
2 ss olivenolje
1 ts salt
0,5 ts kvernet pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	144 kcal
Fett	6 g
Protein	3 g
Karbohydrater	18 g

trinn du kan merke av

1. Bruk en ostehøvel til å snitte rødkålen, da blir strimlene ekstra tynne og delikate.
2. Bland sammen ingrediensene til salaten.

For mildere smak: Legg den snittede løken i kaldt vann i noen minutter og hell vekk bløtleggingsvannet før du blander den inn i salaten.

3. Bland sammen ingrediensene til dressingen og hell den over salaten. Den kan serveres med en gang, men blir bedre om den får stå og trekke smak en stund.

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

Rødkål- og rødbetesalat

Ingredienser

Dressing:

Rødkål- og rødbetesalat

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Dressing:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant