Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Sitron- og marengspai

Sitronterte

Ingredienser

12  porsjoner

Tertedeig:

  • 0,5 stk. vaniljestang
  • skall av 0,5 stk. sitron
  • 160 g hvetemel
  • 60 g melis
  • 85 g smør
  • 0,5 stk. egg

Sitronkrem:

  • 2 stk. gelatinplater
  • 2 dl sitronsaft
  • 2 dl sukker
  • 5 stk. egg
  • 125 g usaltet smør i terninger

Marengs:

  • 2 stk. eggehvite
  • 0,25 ts salt
  • 85 g sukker
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 322 kcal
Fett 17 g
Protein 6 g
Karbohydrater 34 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (11)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Tar du en bit av denne syrlige, fløyelsmyke sitronterten med søt marengs er du hekta. Her har du oppskriften på din nye favorittkake!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Ingredienser

12  porsjoner

Tertedeig:

  • 0,5 stk. vaniljestang
  • skall av 0,5 stk. sitron
  • 160 g hvetemel
  • 60 g melis
  • 85 g smør
  • 0,5 stk. egg

Sitronkrem:

  • 2 stk. gelatinplater
  • 2 dl sitronsaft
  • 2 dl sukker
  • 5 stk. egg
  • 125 g usaltet smør i terninger

Marengs:

  • 2 stk. eggehvite
  • 0,25 ts salt
  • 85 g sukker
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 322 kcal
Fett 17 g
Protein 6 g
Karbohydrater 34 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Har du ikke skibrenner/créme brûlée brenner kan du sette paien med marengs på øverste rille i en forvarmet stekeovn på 250 °C, bruk gjerne grillfunksjon, til marengsen får en gyllen fin farge. Obs! Dette går raskt - se til at det ikke svir seg.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Hva ville vært ditt siste måltid?

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12320, server:MP-PRD-WEB13 06.12.2024 02:13:22