Kremet pasta med pulled pork

Kategori
Familien
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
20–40 min

Pasta er sjeldent feil, og denne retten er både rask å lage og veldig god.

Ingredienser

  • 400 g pasta penne eller annen pasta
  • 2 ss smør
  • 1 stk løk
  • 12 ts salt
  • 10 stk frisk sjampinjong
  • 2 ss sesamolje
  • 3 dl matfløte
  • 500 g pulled pork
  • 12 dl revet parmesan

Slik gjør du

  1. Tilbered pulled pork etter anvisning på pakken. Riv kjøttet i biter, ved hjelp av to gafler.
  2. Kok pasta i saltet vann, som anvist på pakken. Hell av 1/10 del av pastavannet og spar til etterpå. Hell av resten av pastavannet, og skyll pastaen med litt kaldt vann. Sett til side.
  3. Skrell, del og kutt løk i tynne skiver. Rens og kutt sopp i tynne skiver. Sett en stor stekepanne på middels varme. Ha i smør. Tilsett løk og salt og stek under omrøring. Løken skal være myk og lett gylden. Tilsett sopp og stek videre i 5 til 7 minutter. Tilsett oljen og bland sammen.
  4. Legg i svinekjøtt, og bland sammen. Tilsett fløte og pastavann, og la det koke i 2 til 3 minutter. Ta pannen av varmen.
  5. Bland pastaen inn i svinekjøttblandingen. Topp med ost.

Server gjerne med litt salat ved siden av eller vend inn litt ruccula i pastaen rett før servering.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.