Hopp til hovedinnhold

Dessert Andre desserter

Matcha tiramisu

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Matcha er en type grønn te fra Japan der hele tebladet males til et fint, grønt pulver. Det inneholder koffein og anitoksidanter samtidig som det har et preg av umami. Her har vi laget en japansk vri på den populære italienske desserten tiramisu. Likør, kaffe og kakao er byttet ut med plommesake og matcha-te . Prøv en utradisjonell vri på en gammel klassiker.

Matcha tiramisu

Ingredienser

1

porsjoner

Krem
- 80 g sukker
- 3 stk. eggeplomme
- 3 dl kremfløte
- 250 g mascarponeost
- 1 ts vaniljesukker
Montering
- 1 pk fingerkjeks
- 10 g matcha pulver
- 2 dl umeshe (plommesake)

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	3880 kcal
Fett	246 g
Protein	45 g
Karbohydrater	318 g

Matcha tiramisu

Tiramisu

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tiramisu

Tiramisu

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tiramisu laget på sukkerbrød

Ostekake med 3 ingredienser

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Japansk ostekake med tre ingredienser

Biscotti

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biscotti

Fingerkjeks

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelagde fingerkjeks

Biscotti med mandler og sjokolade

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biscotti med mandler og sjokolade

Kefirkake med sjokoaldekrem

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kefirkake med sjokoladekrem

Budapestrull

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Budapestrull

Dronning Mauds dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dronning Mauds dessert

Slik gjør du

1.
Pisk eggeplommer og sukker i 4-5 minutter til tykk eggedosis.
2.
Pisk kremfløten lett. Den skal ikke være helt stiv.
3.
Pisk mascarpone raskt opp med en visp. Vend så eggedosis, krem og mascarpone sammen med en slikkepott. Det skal være en ganske luftig og lett krem. Smak til med vaniljesukker.
4.
Bland sammen halvparten av matcha-pulveret med plommesaken. Resten kan du spare til å ha over kaken senere. Dypp fingerkjeks i laken. Ikke mer enn 2-3 sekunder per kjeks.
Hvis ikke du finner plommesake kan du bruke litt amaretto eller mandellikør. Men pass på at det ikke blir for sterkt. Bland gjerne da ut med noe vann, og tilsett sitronsaft. Umeshu er både syrlig, søtt og har relativt lav alkohol.
5.
Fyll bunnen av en form med fingerkjeksene og dekk bunnen. Legg et lag med krem over (ca. halvparten)
6.
Legg et nytt lag med fingerkjeks over så det dekker kremen, og fordel resten av kremen over med en slikkepott til et jevnt, flatt lag.
7.
Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet minimum 6 timer, men helst natten over.
8.
Sikt et tynt lag matcha-pulver over formen. Pass på at du ikke bruker for mye. Det kan bli litt bittert.

Matcha tiramisu

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Hjemmelaget iskrem

Dette kan du lage av eggehviter og eggeplommer

Gulrotkake med ostekrem

Kaker

Ostekake med gelélokk

Ostekake

Vi har samlet alle våre beste oppskrifter på ostekaker på ett sted. Hvem liker du best?

Rabarbrapai med vaniljesaus

Rabarbra

Bringebærmoussekake med brownie

Skjem deg bort med noe søtt i sommer

Sjokoladekake med kjekskrem

Er du fysen på noe søtt?

Koreansk BBQ

Koreansk mat

Bo ssam med svinenakke

Asiatisk mat

Spennende retter fra Asia

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt