Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Lammesauté med kantareller

Ingredienser

  • 600 g flatbiff av lam eller mørbrad
  • 250 g kantarell eller annen sopp
  • 4 stk. sjalottløk
  • 2 ss margarin /olje til steking
  • 1 pk sjysaus
  • 2 dl matfløte
  • 0,25 ts tørket rosmarin
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 0,25 ts tørket timian
Del

Lammesauté med kantareller

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Lammesauté er en enkel festrett med mørt lammekjøtt og kantareller. Dette er midt i blinken for hyggelige sammenkomster i høstmørket. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 600 g flatbiff av lam eller mørbrad
  • 250 g kantarell eller annen sopp
  • 4 stk. sjalottløk
  • 2 ss margarin /olje til steking
  • 1 pk sjysaus
  • 2 dl matfløte
  • 0,25 ts tørket rosmarin
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 0,25 ts tørket timian

Slik gjør du

  1. Skjær kjøtt i biter (ca. 3 x 3 cm). Rens og del sopp. Hakk løk.
  2. Lag saus etter oppskrift på posen, men bruk bare halve vannmengden. Ha i fløte.
  3. Varm en stekepanne med olje eller margarin og stek kjøttet i flere omganger. Sett til side.
  4. Stek løk og sopp i 3-4 minutter. Krydre med salt, pepper og urter. Ta ut noen fine sopper til pynt.
  5. Ha kjøttet tilbake i pannen og hell over sausen. Kok opp og smak til med salt og pepper.
  6. Legg noen sopp på toppen som pynt og server med råstekte poteter eller potetmos.
Sauté er et kjøkkenuttrykk som betyr at kjøttet brunes for deretter å trekke ferdig i sausen.
Ha du en god lammekraft, er det et supert utgangspunkt for sausen i denne retten. Om sausen blir tynn, kan du jevne den med en ts maisenna rørt ut i litt vann.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB11 04.02.2023 14:24:25